ATTENTION PARTICULIERE SUR LES ACCESSOIRES

HOBART ne peut pas contrôler tous les différents fournisseurs d’accessoires sur le N 50. Certains sont contrôlés et les précautions d’usage sont applicables. Nous vous prions de vous référer aux instructions du fournisseur, ainsi qu’à

HOBART.

Presse agrumes

•Observez la prudence lors de la rotation des pièces,

•N’exercez pas trop de pression sur le fruit plaqué sur le cône d’extraction, ceci affecterait la stabilité de l’appareil,

•Assurez-vous de la bonne vitesse de rotation,

•Nettoyez selon procédure déjà citée.

Hâchoirs

•Prenez garde aux pièces coupantes, notamment les couteaux de la grille,

•Assurez-vous que la viande à traiter ne comporte pas d’os ou de parties cartilagineuses,

•Morcelez la viande en lanières 20 mm x 20 mm approx,

•Ne pas exercer une trop forte pression sur le poussoir,

•Ne pas introduire les doigts dans la goulotte de remplissage,

•Assurez-vous de la bonne vitesse de rotation. Une trop grande vitesse échauffe la viande et lui fait perdre ses qualités,

•Ne pas gratter la grille lors du fonctionnement,

•Ne pas démonter l’anneau de fixation lors du fonctionnement,

•Nettoyer selon procédure déjà citée.

Ouvre-boîtes

•Prenez garde aux pièces en rotation,

•N’utilisez pas cet accessoire pour des boîtes pressurisées,

•N’utilisez pas cet accessoire pour des conteners de produits inflammables,

•Prenez garde au bord tranchant de la boîte de conserve,

•Assurez-vous de la bonne vitesse de rotation,

•Nettoyez selon procédure déjà citée,

•Il est conseillé de laver ou d’essuyer la boîte, partie qui sera coupée afin de limiter l’introduction de salissures durant l’uverture.

Coupe-légumes, râpes

•Prenez garde aux pièces en rotation,

•N’introduisez pas les doigts dans la goulotte d’admission,

•Lors du montage et démontage, prenez garde au tranchant des disques de découpe,

•Ne tentez pas de nettoyer les disques en rotation avec les doigts,

•Ne montez pas les disques alors que l’axe d’entraînement est en rotation,

•Ne coupez que des légumes, fruits, fromage (râpé),

•Nettoyez selon procédure déjà citée.

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Image 34
Hobart N50 MIXER manual Presse agrumes, Hâchoirs, Ouvre-boîtes, Coupe-légumes, râpes
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N50 MIXER specifications

The Hobart N50 mixer is a prominent choice for commercial kitchens that demand efficiency and reliability in their food preparation processes. Known for its durability and performance, the N50 mixer is a staple in bakeries, restaurants, and catering operations, designed to handle various mixing tasks with ease.

One of the primary features of the Hobart N50 mixer is its powerful motor, rated at 1/2 horsepower, which ensures consistent and thorough mixing of ingredients. This robust motor allows the mixer to handle dense doughs and large batches without compromising performance. The N50 is equipped with a gear-driven transmission that provides a range of mixing speeds, allowing operators to select the perfect speed for their specific tasks, from slow and gentle mixing to faster, more vigorous blending.

The N50's 5-quart stainless steel bowl is designed for maximum capacity and efficiency. This spacious bowl is ideal for a variety of recipes, from small quantities of frosting to larger batches of dough. The stainless steel construction not only provides durability but also makes it easy to clean, a significant consideration in any busy kitchen environment.

Another notable aspect of the Hobart N50 mixer is its user-friendly design. The mixer features a simple, ergonomic control panel that allows for easy operation. The bowl can be raised and lowered with a single lever, providing convenient access for adding ingredients or removing the finished product. Additionally, the mixer includes a clear and intuitive speed control knob, facilitating quick adjustments while mixing.

The N50 is equipped with various attachments that expand its versatility. The standard equipment includes a flat beater, wire whip, and dough hook, enabling the mixer to tackle a wide range of culinary tasks. Optional accessories are available, allowing operators to customize their mixer to suit their specific needs, whether they're whipping cream, kneading dough, or preparing batter.

Hobart is recognized for integrating advanced technologies into their equipment, and the N50 mixer is no exception. The mixer is designed with safety features, such as a safety overload switch that prevents damage from unnecessary strain, ensuring longevity and reliability.

In conclusion, the Hobart N50 mixer stands out with its powerful motor, durable construction, user-friendly features, and versatility for various culinary tasks. It’s an essential tool that combines superior performance with thoughtful technology, making it a trusted choice for foodservice professionals worldwide.
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