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Utilisation et entretien de la table de cuisson
Nettoyage des brûleurs de surface
•On doit régulièrement enlever le chapeau
du brûleur pour le nettoyer. Nettoyer tou-
jours le chapeau du brûleur après un ren-
versement de produits. Le fait de maintenir
le chapeau propre empêche le mauvais
allumage et une flamme inégale.
•Pour garantir le bon écoulement du gaz et
un bon allumage de la flamme du brûleur,
veiller à ne pas laisser les produits ali-
mentaires renverser et les agents de net-
toyage ou autres produits pénétrer dans
l’ouverture du tube d’arrivée du gaz ou
dans les orifices des brûleurs.
•Pour que la flamme s’allume convenable-
ment, il faut que le gaz puisse passer libre-
ment à travers l’orifice. Il est essentiel que
cette zone demeure exempte de souillures
et soit protégée contre les renversements.
Toujours garderle chapeau du brûleur en
place lorsqu’un brûleur est utilisé.
•Laisser la table de cuisson se refroidir
avant de la nettoyer.
•Ne pas utiliser de nettoyant à four, des
produits chlorés ou des produits pour
enlever la rouille.
•Ne pas entraver l’évacuation de gaz de
combustion et l’air de ventilation autour
des grilles des brûleurs.
•Examiner occasionnellement les flammes
des brûleurs pour
vérifier la taille et la
forme des
flammes. Une
bonne flamme est
bleue. Si les
flammes ne brûlent
pas dans tous les
orifices, il peut être
nécessaire de net-
toyer les brûleurs.
Nettoyage des brûleurs :
1. Soulever le chapeau du brûleur en ligne
droite pour le séparer de la base.
2. Nettoyer le chapeau du brûleur avec de
l’eau savonneuse tiède et une éponge.
On peut également utiliser un tampon à
récurer ou un produit à récurer légère-
ment abrasif. Ne pas nettoyer le chapeau
du brûleur au lave-vaisselle.
3. En cas d’obstruction ou d’accumulation
de saleté dans le tube d’arrivée de gaz,
nettoyer la zone affectée avec un linge
humide.
4. Si les orifices de sortie du gaz sont
obstrués, les
nettoyer avec une
épingle droite. Ne
pas agrandir ni
déformer les
orifices. Ne pas
utiliser un
cure-dents en
bois. Si le brûleur
a besoin d’être
ajusté, faire venir
un technicien qualifié pour l’entretien.
5. Après le nettoyage du tube d’arrivée de
gaz et des orifices, réinstaller le chapeau
du brûleur. Pour réinstaller le chapeau du
brûleur, s’assurer que les tiges d’aligne-
ment sur le chapeau du brûleur sont bien
alignées avec la base du brûleur.
6. Allumer le brûleur pour s’assurer qu’il
s’allume. Si le
brûleur ne s’allume
pas après avoir été
nettoyé, revérifier
l’alignement du
chapeau ou
contacter un
technicien
d’entretien
désigné. Ne pas
faire vous-même
l’entretien d’un
brûleur scellé.
Ouverture
du tube
de gaz
(l’orifice)
Allumeur
Couvercle
du brûleur
INCORRECT
CORRECT
Orifices de brûleur
1-11⁄2"
(25-38 mm)
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