KitchenAid KDRP407H Choix dustensiles de cuisson

Utilisation et entretien du four

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TYPE D’USTENSILES

DE CUISSON

Aluminium légèrement

coloré

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne

et/ou nonadhésif

Plat en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

Tôles à biscuits isolées

ou moules à cuisson

Acier inoxydable

Plat en terre cuite

USAGE

PRÉFÉRENTIEL POUR

• Croûtes légèrement dorées

• Brunissement égal

• Croûtes brunes,

croustillantes

• Croûtes brunes,

croustillantes

• Brunissement faible ou non

existant à la base

• Croûtes dorées, légères

• Brunissement inégal

• Croûtes croustillantes

DIRECTIVES

• Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Utiliser la durée de cuisson suggérée.

• Utiliser la température et la durée

recommandées par la recette pour

tartes, pains et mets en sauce.

• Placer la grille au centre du four.

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Placer à la troisième position au

bas du four.

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Suivre les instructions du fabricant.

Choix d’ustensiles de cuisson

Les résultats de cuisson sont affectés par le genre d’ustensiles de cuisson utilisés. Utiliser

les dimensions des ustensiles de cuisson recommandées par la recette.

Position des ustensiles de cuisson :

QUAND

VOUS AVEZ

1 ustensile

2 ustensiles

3 ou 4

ustensiles

Position des grilles pour des

mets spécifiques :

ALIMENTS

Tartes congelées,

gros rôtis, dindes,

gâteaux des anges

Gâteaux kouglofs, la

plupart des pains à

levée rapide, pains

à la levure, mets en

sauce, viandes

Biscuits, muffins,

gâteaux, tartes non

congelées

POSITION DE LA

GRILLE

1re ou 2eglissière à

partir du fond

2eglissière à partir

du fond

2eou 3eglissière à

partir du fond

REMARQUE : Pour des renseignements

sur la position de la grille lors de la cuisson

au gril, voir “Conseils pour la cuisson au gril”

plus loin dans cette section.

POSITIONNER

Au centre de la grille du

four.

Côte à côte ou

légèrement décalés

Dans les coins opposés

sur chaque grille du four.

Décaler les ustensiles de

sorte qu’aucun plat n’est

directement au-dessus

de l’autre.

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Contents

Main KITCHENAID Professional Dual Fuel Range Model: KDRP407H 4452761A U 1-800-422-1230 www.kitchenaid.com A Thank you R The anti-tip bracket Your safety and the safety of others are very important. R WARNING: Nation- al Electrical Code, ANSI/NFPA70. IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SAVE THESE INSTRUCTIONS Feature locations Surface burner controls To replace: The oven vent P Removing the oven door To remove: Using the surface burners U Cooktop Using the surface burners: Burner heat settings In case of a prolonged power failure Simmer Plate Characteristics of cookware materials Cookware tips Home canning information Using the right cookware makes a big difference Caring for your cooktop Cleaning the surface burners To clean the burners: Adjusting the height of top burner flames Cleaning your cooktop U Oven Using the electronic oven control Display/clock SET SELECTOR Setting the clock Oven settings Page Positioning racks and pans Rack placement for specific foods: Bakeware choices BEST USED FOR GUIDELINES BAKEWARE TYPE Using aluminum foil Bake Convection Bake Convection baking tips Convection Roast Broil 1. Position rack. 2. Put food in oven. 3. Close door. 4. Turn SELECTOR to BROIL. 5. Rotate SET to desired broil level. Convection Broil 1. Position rack. 2. Put food in oven. 3. Close door. 4. Turn SELECTOR to CONVECT BROIL. Broiling Chart Timed cooking 1. Set desired cooking function. 2. Press ENTER. 3. Set temperature. Proof/Keep Warm Bread 1. Turn SELECTOR to BREAD. Cleaning your oven and controls 2. Rotate SET to desired preheat temperature. 3. Press ENTER to start. Page Using and replacing the oven lights Replacing the oven light: Cleaning Stainless Steel Surfaces HOW TO USE CLEANING AGENT U Cycle Before you start the Self-Cleaning cycle, make sure you: U Before setting the controls Setting the controls U For best cleaning results How the cycle works T Page T R Service If you need assistance or service in the U.S.A.: If you need replacement parts For further assistance R If you need assistance or service in Canada: If you need service: If you need replacement parts For further assistance Portuguese party bread Rye bread B Viennese bread Plaited butter loaf B Chocolate chip rolls White bread W Dual Fuel Range KITCHENAIDCuisinire double combustible Modle : KDRP407H 4452761A G 1-800-422-1230 www.kitchenaid.com Merci N S AVERTISSEMENT Votre scurit et celle des autres est trs importante. DANGER La bride antibasculement S AVERTISSEMENT : IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SCURIT Code lectrique national (US) ANSI/NFPA70. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Emplacements des caractristiques Boutons de commande des brleurs Pour rinstaller la porte : vent du four P Enlvement de la porte du four Pour enlever la porte : Utilisation des brleurs U la table de cuisson Utilisation des brleurs : Rglage de la chaleur des brleurs DEGR USAGE RECOMMAND En cas de panne dlectricit prolonge Plaque de mijotage Choix des ustensiles de cuisine Prparation de conserves Savoir choisir les ustensiles de cuisine appropris fait la diffrence Caractristiques des matriaux des ustensiles de cuisson Entretien de la table de cuisson Nettoyage des brleurs de surface Nettoyage des brleurs : Ajustement de la hauteur des flammes des brleurs de surface Nettoyage de la table de cuisson U du four Utilisation du tableau de commandes du four lectronique Afficheur/horloge RGLAGE SLECTEUR Rglage de lhorloge Rglages du four RENSEIGNEMENTS SUR LES RGLAGESRGLAGE SCHMA 17 Position des grilles et des ustensiles de cuisson TYPE DUSTENSILES DE CUISSON USAGE PRFRENTIEL POUR DIRECTIVES Choix dustensiles de cuisson Position des grilles pour des mets spcifiques : Utilisation de papier daluminium Cuisson au four Cuisson par convection Conseils pour la cuisson au four par convection Rtissage par convection Cuisson au gril 1. Position des grilles. 2. Placer les aliments au four. 3. Fermer la porte. 4. Tourner le SLECTEUR la position BROIL (cuisson au gril). 5. Tourner le bouton SET au niveau dsir de cuisson au gril. Cuisson au gril par convection 1. Position des grilles. 2. Placer les aliments au four. 3. Fermer la porte. 4. Tourner le SLECTEUR CON- VECT BROIL (cuisson par con- vection au gril). Tableau de cuisson au gril Cuisson commande par la minuterie 1. Rgler la fonction de cuisson dsire. Leve du pain/Garder au chaud Nettoyage du four et des boutons de commande Pain Page Utilisation et remplacement des lampes du four Remplacement de la lampe du four : Nettoyage des surfaces en acier inoxydable AGENT DE NETTOYAGE UTILISATION U dautonettoyage Avant de mettre le programme dau- tonettoyage en marche, veiller : wAVERTISSEMENT U Avant le rglage des commandes Rglage des commandes U Pour voir la dure qui reste : Appuyer sur ENTER. Pour obtenir les meilleurs rsultats de nettoyage Fonctionnement du programme dautonettoyage 31 G CAUSE POSSIBLE QUOI FAIRE 32 QUOI FAIRE PROBLME CAUSE POSSIBLE Page Page Pour plus dassistance Si vous avez besoin dassistance ou de service aux .-U. Si vous avez besoin de pices de rechange D de service D Si vous avez besoin dassistance ou de service au Canada : Pour plus dassistance Si vous avez besoin de pices de rechange Si vous avez besoin de service : Pain portugais de rception Pain de seigle Pain viennois Tresse au beurre Petits pains aux brisures de chocolat Pain blanc Page Cuisinire double combustible 4452761A G