Utilisation et entretien du four

3.Appuyer sur ENTER pour la mise en marche.

4.À la fin de la rôtissage par convection,

tourner le SÉLECTEUR à RESET .

•Il est possible de réduire les durées et tempéra- tures de cuisson pour la plupart des recettes ordi- naires lors de l’utilisation du réglage de rôtissage par convection. Voir le tableau de rôtissage par convection dans votre livre de recettes de cuisson au four par convection pour les durées et tem- pératures de rôtissage recommandées.

Conseils de rôtissage par convection

•Utiliser la grille de rôtissage par convection sur la lèchefrite et la grille fournies avec le four. La grille de rôtissage par convection repose sur la lèchefrite et la grille. Pour l’obtention d’une bonne circulation de l’air et d’une bonne distribution de la chaleur, il est préférable que le côté le plus long de la grille soit parallèle à la porte du four .

•Les éclaboussures peuvent être réduites en garnissant le fond du plat de rôtissage avec une feuille d’aluminium légèrement froissée .

•Utiliser un thermomètre à viande précis ou une sonde thermométrique pour déterminer quand la viande a atteint le degré désiré de cuis- son. Insérer le thermomètre ou la sonde au cen- tre de la partie la plus épaisse de la viande. Pour obtenir une température précise, il ne faut pas que l’extrémité du thermomètre ou de la sonde soit en contact avec la partie grasse, un os ou du cartilage.

•Après avoir lu une fois la température indiquée par le thermomètre, enfoncer le ther- momètre dans la viande 1,7 cm (1/2 po) ou plus et lire de nouveau la température. Si la tempéra- ture indiquée baisse, remettre le plat dans le four pour continuer la cuisson.

•Vérifier la température du porc et de la volaille avec un thermomètre à deux ou trois endroits pour garantir une cuisson adéquate. Insérer le thermomètre dans le centre de la partie la plus épaisse et extrémités du porc. Vérifier l’intérieur des cuisses et de la poitrine du poulet.

•Les volailles et les rôtis seront plus faciles à dépecer s’ils sont couverts d’une feuille d’alumini- um et si on les laisse reposer 10 à 15 minutes après la sortie du four.

Cuisson au gril

1. Position des grilles.

Voir le tableau de positionnement des grilles

àla section “Conseils pour la cuisson au gril” pour les positions recommandées des grilles.

2. Placer les aliments au four.

Placer les aliments sur la grille de la lèchefrite et les placer au centre de la grille du four. Orienter la lèchefrite de sorte que le côté long soit parallèle à la porte du four pour obtenir une chaleur plus égale et une meilleure circulation d’air.

3.Fermer la porte.

4.Tourner le SÉLECTEUR à la position BROIL (cuisson au gril).

L’afficheur indiquera “HI”.

5.Tourner le bouton SET au niveau désiré de cuisson au gril.

Vos options sont les suivantes : LO, br 2, br 3, br 4, et HI.

6.Appuyer sur ENTER pour la mise en marche.

7.À la fin de la cuisson au gril, tourner le SÉLECTEUR à RESET.

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KitchenAid KDRP407H warranty Conseils de rôtissage par convection, Cuisson au gril, Position des grilles
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KDRP407H specifications

The KitchenAid KDRP407H is a standout addition to any modern kitchen, combining elegance with culinary functionality. This freestanding dual fuel range features a sophisticated design coupled with advanced technology, making it an ideal choice for both amateur cooks and seasoned chefs alike.

One of the key features of the KDRP407H is its dual-fuel capability, which combines the best of both worlds: a gas cooktop and an electric oven. This unique configuration allows for precise temperature control and better heat distribution while cooking on the stovetop, while the electric oven ensures even baking results. With a total capacity of 6.7 cubic feet, the oven is spacious enough to accommodate large meals, perfect for hosting family gatherings or weekend dinner parties.

The cooktop boasts five powerful burners, including a high-output burner that can generate up to 20,000 BTU, ideal for searing meats or boiling water rapidly. The burners come with various power options, giving users versatile cooking choices, from simmering delicate sauces to achieving a quick boil.

Another standout technology incorporated into the KDRP407H is the Even-Heat True Convection. This system enhances airflow within the oven to ensure consistent cooking temperatures and even baking results. Ideal for baking multiple trays of cookies or pastries, this convection feature significantly reduces the chances of uneven cooking.

The KitchenAid KDRP407H also emphasizes ease of use and cleaning. The oven includes a self-cleaning feature, which utilizes high-temperature steam to break down food deposits, making maintenance a breeze. The durable stainless steel construction not only provides a sleek look but is designed to resist smudges and fingerprints, keeping your kitchen looking pristine.

Additional characteristics include a 7-inch LCD display that provides intuitive controls for setting timers, adjusting temperatures, and selecting cooking modes. The range is equipped with a powerful grill function, allowing users to achieve a char-grilled flavor in the comfort of their kitchen.

With its combination of innovative features, high performance, and stylish design, the KitchenAid KDRP407H dual fuel range is an exceptional choice that elevates both cooking efficiency and kitchen aesthetics. Whether you're roasting, baking, or simmering, this range provides the tools and technology necessary to achieve culinary excellence.
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