Gratin d’aubergines à la saucisse

FRANÇAIS

455g (1 lb) de saucisse italienne à la dinde ou au porc*

60ml (1⁄4 tasse) de persil frais, légèrement tassé

85g (3 oz) de provolone ou de mozzarella

1aubergine moyenne pelée

55g (2 oz) de parmesan

235ml (1 tasse) de ricotta

1œuf

1ml (1⁄4 c. à thé) de poivre noir

475ml (2 tasses) de sauce à spaghetti

Vaporisez un plat allant au four de 30,5 x 20,3 cm

(12 x 8 po) d’aérosol de cuisson antiadhésif. Faites cuire la saucisse dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Égouttez et mettez de côté.

Mettez le mini-bol et la mini-lame dans le bol à préparation. Pendant que le robot tourne, ajoutez le persil par la goulotte. Faites tourner jusqu’à ce que le tout soit bien haché, de 8 à 10 secondes. Mettez de côté.

Mettez le disque à trancher / râper réversible dans le bol

àpréparation pour râper. Râpez le provolone. Mettez de côté. Renversez le disque pour trancher. Ajoutez l’aubergine en la coupant afin qu’elle puisse entrer par la goulotte. Faites tourner pour trancher. Mettez de côté.

Mettez la lame polyvalente dans le bol à préparation. Pendant que le robot tourne, ajoutez le parmesan. Faites tourner pour hacher finement, pendant 20 à 30 secondes. Ajoutez le ricotta, l’œuf et le poivre. Faites tourner jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, pendant 20 à 30 secondes.

Versez 120 ml (1⁄2 tasse) de sauce à spaghetti dans le fond du plat allant au four. Recouvrez avec la moitié de l’aubergine et la moitié de la saucisse. Étalez le mélange ricotta. Saupoudrez de persil. Recouvrez avec le reste de l’aubergine, de la saucisse et de la sauce. Faites cuire

àdécouvert à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes. Saupoudrez de fromage provolone. Faites cuire 15 à 20 minutes de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’aubergine soit tendre.

*Si désiré, la saucisse peut être omise de manière à en faire un plat principal végétarien.

Donne : 6 portions.

Par portion : Environ 380 calories, 31 g de protéines, 15 g de glucides, 22 g de matières grasses totales, 10 g de graisses saturées, 125 mg de cholestérol, 780 mg de sodium.

KFP730, KFP720, KFP715, KFP710 specifications

The KitchenAid KFP710, KFP720, and KFP730 food processors are part of the brand's renowned collection of kitchen appliances, offering a versatile and efficient solution for food preparation. These models are designed to handle a variety of tasks, from chopping and slicing to shredding and pureeing, making them indispensable for home cooks and professional chefs alike.

One of the standout features of the KFP710, KFP720, and KFP730 is the 7-cup work bowl capacity. This generous size allows users to process larger quantities of ingredients at once, reducing the need for multiple batches and saving time in the kitchen. Additionally, these models come equipped with a convenience pusher that enables users to easily feed ingredients into the processor, facilitating a smoother and more efficient workflow.

Another key characteristic is the Food Processor's multi-functional slicing disc. This disc allows for adjustable slicing thickness, giving users the freedom to choose the perfect cut for their specific recipe. Whether you’re looking for thinly sliced vegetables for a salad or thicker slices for a stir-fry, the KFP series can accommodate various preferences with ease.

The KitchenAid KFP series also features a unique negator blade, designed to ensure thorough mixing and blending, while also preventing food from clumping. This technology not only enhances processing efficiency but also improves the overall quality of the end results, ensuring consistent textures and flavors in your dishes.

Moreover, the KFP710, KFP720, and KFP730 are designed with ease of use and storage in mind. They come with a compact design that allows for easy storage in tight kitchen spaces. The models also feature a convenient cord wrap, ensuring that power cords are neatly stored when the appliance is not in use.

In terms of safety, KitchenAid prioritizes the security of its users. These models are designed with an interlocking safety system that prevents the processor from operating unless the lid is securely in place. This feature provides peace of mind during food prep, especially when working with sharp blades.

Overall, the KitchenAid KFP710, KFP720, and KFP730 food processors combine efficiency, versatility, and innovative features to enhance your cooking experience. Whether you are an occasional home cook or a culinary enthusiast, these appliances are crafted to help you create delicious meals with ease and convenience, making them an essential addition to any kitchen.

KitchenAid KFP710, KFP730, KFP720, KFP715 manual Gratin d’aubergines à la saucisse

Models: KFP730 KFP720 KFP715 KFP710