60 Cucina
Chokladkaka
Till degen:
- 140 gram mjukt smör
- 110 gram florsocker
- 140 gram choklad
- 6 äggvitor
- 6 äggulor
- 110 gram strösocker
- 140 gram vetemjöl
- 1 paket bakpulver
Fyllningen:
- 200 gram aprikossylt
Glasyr:
- 125 ml vatten
- 300 gram socker
- 250 gram riven choklad
- vispgrädde,om så önskas
BVärm ugnen till 160cC. Rör smöret med florsockret med hjälp av
kniven.Smält chokladen och blanda in. Tillsätt äggulorna en och en till
smeten och blanda tills den är krämig.Vispa äggvitorna med
strösockret med hjälp av kniven tills det är fast och skummigt.Tillsätt
äggviteskummet till smeten och blanda sakta in det.Vänd sedan i mjöl
med en degskrapa.Häll kaksmeten i en smord bakform (24 cm).
Grädda i en timme vid 160cC.De för sta 15 minuterna bör ugnsluckan
stå något på glänt.
BLåt kakan svalna en stund i bakformen och vänd den sedan på ett
galler för att svalna ytterligare.Skär kakan horisontellt i två halvor, bre
aprikossylt på ena halvan och lägg samman de två halvorna igen.Värm
resten av sylten tills den blir sirapsaktig och bre ut den på ovansidan av
kakan.Tillaga glasyren. Koka vatten,tillsätt socker och choklad, och
koka på svag värme.Rör oavbrutet tills den har en jämn och
utbredningsbar konsistens.Lägg glasyren på kakan och låt den svalna.
Servera kakan med lite vispad grädde
SV |Recept
Sojamjölk
Detta recept kan endast tillagas med filtret.Bered inte mer än en
omgång i taget.Låt apparaten svalna till r umstemperatur innan du
fortsätter köra mixern.
BFilter finns att köpa med typnummer HR2938.Kontakta din Philips-
återförsäljare.
Ingredienser:
- 110 gram torra sojabönor
- 1100 ml vatten
BBlötlägg sojabönorna i fyra timmar innan de tillreds.Låt dem r inna av.
BLägg de blötlagda sojabönorna i filtret.Häll 1100 ml vatten i
mixerkannan och mixa i 30 sekunder.
BHäll sojamjölken i en panna.
BLåta sojamjölken koka upp,tillsätt sedan socker tills det smakar gott
och låt den sjuda tills allt socker har smält.
BServeras varm eller kall.
Milkshake på färsk frukt
Kör inte mer en en omgång i taget.Låt apparaten svalna till
rumstemperatur innan du fortsätter köra mixern.
Ingredienser:
- 100 gram bananer eller jordgubbar
- 2 dl färsk mjölk
- 50 gram vaniljglass
- grovt socker efter smak
BSkala bananerna eller skölj och noppa jordgubbarna.Skär fr ukt i
mindre bitar.Lägg alla ingredienserna i mixerkannan. Mixa tills det är
jämnt.
BDu kan använda vilken frukt du vill för att göra din favoritmilkshake på
färsk frukt.