Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

Das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum garen. Ein Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen umrühren.

Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Während der 3-minütigen Ruhezeit abdecken.

Hinweis

Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Hinweis

Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellenherds (900 W) gegart werden.

Lebensmittel

Portions-

Dauer

Ruhezeit

Anleitung

größe (g)

(Min.)

(Min.)

 

 

 

 

 

 

 

Brokkoli

250

3-4

3

Gleich große Röschen abschneiden.

 

500

6-7

Stiele in die Mitte legen.

 

 

 

 

 

 

 

Rosenkohl

250

5-6

3

60 - 75 ml (5 - 6 EL) Wasser

 

hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Möhren

250

4-5

3

Die Möhren in gleich große Scheiben

 

schneiden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blumenkohl

250

4-5

 

Gleich große Röschen abschneiden.

 

3

Große Röschen halbieren. Stiele in

 

500

7-8

 

 

die Mitte legen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zucchini

 

 

 

Die Zucchini in Scheiben schneiden.

 

250

3-4

3

30 ml (2 EL) Wasser oder etwas

 

Butter hinzugeben. Scheiben bissfest

 

 

 

 

 

 

 

 

kochen.

 

 

 

 

 

Auberginen

 

 

 

Die Auberginen in dünne Scheiben

 

250

3-4

3

schneiden und mit 1 EL Zitronensaft

 

 

 

 

beträufeln.

 

 

 

 

 

Lauch

250

3-4

3

Den Lauch in dicke Scheiben

 

schneiden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pilze

 

 

 

Die Pilze putzen. Große Pilze

 

 

 

 

in Scheiben schneiden. Kein

 

125

1-2

3

Wasser hinzugeben. Die Pilze mit

 

250

2-3

Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und

 

 

 

 

 

 

Pfeffer würzen. Vor dem Servieren

 

 

 

 

abtropfen lassen.

 

 

 

 

 

Verwenden des Ofens _43

OFENS DES VERWENDEN

FQ115T002_XEF_DE68-04133A _DE.indb 43

 

 

05/02/2013 15:53:38