Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d’un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro- ondes. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuil. à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée
Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Couvrez les aliments pendant les 3 minutes que dure le temps de repos.
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux sont petits, plus vite ils cuiront.
Remarque : tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).
Type d'aliment | Portion | Temps | Temps de | Consignes | |
(g) | (min) | repos (min) | |||
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Brocolis | 250 |
| Préparez des sommités de taille égale. | ||
| 3 | Disposez les brocolis en orientant les tiges | |||
| 500 | ||||
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| vers le centre. | |||
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Choux de | 250 | 3 | Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) | ||
Bruxelles | d'eau. | ||||
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Carottes | 250 | 3 | Coupez les carottes en rondelles de taille | ||
| égale. | ||||
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250 |
| Préparez des sommités de taille égale. | |||
| 3 | Coupez les plus gros morceaux en deux. | |||
| 500 | ||||
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| Orientez les tiges vers le centre. | |||
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Courgettes |
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| Coupez les courgettes en rondelles. | |
| 250 | 3 | Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau | ||
| ou une noix de beurre. | ||||
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| jusqu'à ce qu'elles soient tendres. | |
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Aubergines | 250 | 3 | Coupez les aubergines en fines rondelles | ||
| et | ||||
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Poireaux | 250 | 3 | Coupez les poireaux en épaisses rondelles. | ||
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Champignons |
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| Coupez les champignons en morceaux ou | |
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| prenez des petits champignons entiers. | ||
| 3 | N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de | |||
| 250 | ||||
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| citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de | |||
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| servir. | |
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Oignons |
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| Émincez les oignons ou | |
| 250 | 3 | deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à | ||
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| soupe) d'eau. | |
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Poivrons | 250 | 3 | Coupez les poivrons en fines lamelles. | ||
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FOUR DU UTILISATION
utilisation du four _43
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| 05/02/2013 09:48:07 | |
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