Instelling Hete lucht + bovenverwarming ( )

Door de combinatie van hete lucht en het bovenverwarmingselement is dit de ideale instelling voor een knapperig en bruin korstje. Deze instelling is speciaal aanbevolen voor het bereiden van vleesgerechten.

Wanneer u vlees bereidt, legt u het vlees

op de rooster op niveau en plaatst

u de bakplaat op niveau om het braadvet op te vangen.

*Zorg ervoor dat de glazen bakvormen geschikt zijn voor temperaturen van 40 tot 250 °C.

Kooktips

Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren. Het voorverwarmen van de oven is aanbevolen wanneer u de stand Hete lucht + bovenverwarming te gebruiken.

Leg het vlees op het ovenrooster, volg het advies van de tabel voor het niveau van de plaat en gebruik een bakplaat als oliepan op niveau 1.

Voedselitem

Plaatniveau

Temperatuur

Onderdeel

Tijd (u)

 

 

(°C)

 

 

Geroosterd rundvlees/

3 / 1

170-190

Ovenrooster /

1:00-1:30

1 kg medium

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

Varkensschouder / rol 1 kg

3 / 1

180-200

Ovenrooster /

1:30-2:00

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geroosterd lamsvlees /

2 / 1

190-210

Ovenrooster /

0:50-1:20

Lamsbout 0,8 kg

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

Hele kip

3 / 1

170-190

Ovenrooster /

0:50-1:10

Kip 1 kg

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

Hele forellen 2 stuks /

4 / 1

170-180

Ovenrooster /

0:30-0:40

0,5 kg

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

Eendenborst 0,3 kg

4 / 1

180-200

Ovenrooster /

0:25-0:35

Bakplaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Opmerking

Voorverwarming aanbevolen.

26_ gebruik van de oven

FQ115T002_XEF_DE68-04133A_NL.indb 26

 

 

05/02/2013 11:10:32