Samsung GE73MR-S/BWT manual Goshtli rulet, Dolma, 25 g, tuz 1-2 g, qalampir-noxot 0,5 g, Suv 50 ml

O'ZBEK

3. УЖИН (KECHKI OVQAT)

Kod	Taom	Porsiya	Masalliqlar
		hajmi
1	Qotirilgan tuxum	180 g	Go'shtli qiyma (mol yoki cho'chqa go'shti) - 150 g, qotirilgan
	qo'shilgan		holda qaynatilgan tuxum - 1 dona, tuz - 2 g, murch-no'xot
	go'shtli rulet		- 0,5 g
			< Tavsiyalar >

Ziravorlarni qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring. Qiymani aylana qilib yoying. Aylana markaziga tuxumni qo'ying. Tuxumni hamma tomonidan qiyma bilan yoping. Olingan mahsulotga yoysimon shakl bering. Tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.

2	Tez pishiriladigan	2 dona	(1) Do'lma
	do'lma	(225 g)	(a) Go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) - 120 g,
			qaynatib pishirilgan guruch - 25 g, maydalangan karam -
			25 g, tuz - 1-2 g, qalampir-no'xot - 0,5 g
			(b) To'rg'algan piyoz - 30 g, mol go'shtidan tayyorlangan
			bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 100 ml
			(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g,
			smetana - 30 g, suv - 50 ml
			< Tavsiyalar >

Sabzavotlar va ziravorlarni go'shtga qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring (a). Ikkita oval shaklini yasang. Piyozni chuqur tarelkaga soling. Ustidan do'lmalarni qo'ying va bulonni qo'shing (b). Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani do'lmali bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

3	Tomatli sousdagi	2 dona	(1) Go'shtli bitkilar
	go'shtli bitkilar	(265 g)	(a) Oq non - 30 g, sut - 35 ml, Go'sht qiymasi (mol yoki
			cho'chqa go'shti) - 130 g, tuz - 1-2 g, murch-no'xot - 0,5 g
			(b) To'rg'algan - 15 g, to'rg'algan sabzi - 30 g, mol
			go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan
			bulon kubikchasi - 100 ml
			(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g,
			suv - 50 ml
			< Tavsiyalar >

Nonni sutga soling. Olingan qiymani qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring (a). Ikkita sharcha yasang. Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling (b). Unga go'shtli sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing. Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

16

Kod	Taom	Porsiya	Masalliqlar
		hajmi
4	Olxo'ri qoqili	2 dona	Mayda to'rg'algan piyoz - 15 g, mayda to'rg'algan sabzi -
	tovuq oyoqchalari	(325 g)	20 g, tovuq oyoqchalari - 2 dona (160 - 180 g gacha), qora
			olxo'ri - 5-7 dona (50 g), tovuq buloni yoki quruq konsentratli
			suv - 150 ml
			< Tavsiyalar >

Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Tarelkani mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

5	Sabzavotlar vilan	315 g	Kurka biqin go'shti - 150 g, to'rg'algan tsukkini - 50 g,
	birga qaynatilgan		to'rg'algan piyoz - 15 g, to'rg'algan sabzi - 20 g, tovuq
	kurka go'shti		go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan
			bulon kubikchasi - 100 ml
			< Tavsiyalar >
	Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni
	boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin go'shtlarini ag'daring, sabzavotlarni aralashtiring
	va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
6	Pishirilgan	140-180 g	Yirik kartoshka - 1-2 dona (160-200 g)
	kartoshka	(1-2 dona)
			< Tavsiyalar >
	Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni
	boshlang. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa
	ziravorlar qo'shing.
7	Ratatuy	260 g	Kubiklar shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g, kubiklar
			shaklida to'rg'algan sabzi - 60 g, kubiklar shaklida
			to'rg'algan bulg'or qalampiri - 75 g, kubiklar shaklida
			to'rg'algan piyoz - 45 g, mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz
			- 6 g, tomat pastasi - 10 g, mayoran yoki rayhon - ta'mga
			ko'ra, sabzavotlardan tayyorlangan bulon yoki suvga
			aralashtirilgan bulon kubikchasi - 150 ml
			< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni chuqur tarelkaga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing). Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

8	Krupenik	224 g	(a) Tvorog 9% - 120-140 g, shakar - 10-15 g, tuz - 0,5 g,
			tuxum - 0,5 dona, qaynatilgan grechixa yormasi - 140 g
			(b) Yog' - 5 g, bulash uchun suxari uni - 1-2 g
			(c) Smetana - 30 g
			< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni aralashtiring (a). Sariyog' surtilgan va qoplangan non burdalarini ichi chuqur jomga joylashtiring (b). Tepasiga smetana surting (c). Tayyorlashni boshlang

GE73MR_BWT_DE68-04091A-04_UZ.indd 16

2014-07-16 �� 6:22:13