Samsung GE83MR/BWT Тауық етінен, Жасалған көже, Концентрат қосылған су 440 мл, Котлета, Қосылған

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
5	Тауық етінен	350 г	Вермишель – 10 г, тауықтың қоң еті – 50 г,
	жасалған көже		туралған сәбіз – 15 г, ұзыншалап туралған
			пияз – 10 г, тауық сорпасы немесе құрғақ
			концентрат қосылған су - 440 мл

<Ұсыныстар >

Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.

6 Котлета	114 г (2 дана)	(1)	Ақ нан - 10 г, сүт - 15 мл
		(2)	Шошқаның және сиырдың тартылған
			еті -120 г, тұз - 2 г, қара бұрыш - 1 г
		(3)	Нанның қоқымдары - 5 г

<Ұсыныстар >

Нанға(1) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді салыңыз(2). 2 домалақ жасап, үстіне нан қоқымдарын (3) себіңіз. Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.

7	Арқан балықтан	150-170 г	Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық
	гриль жасау		филесі – 200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г
			(шырынын сығыңыз), май - 5 г

<Ұсыныстар >

Арқан балық стейгін дәмдеп, май жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде стейкті аударыңыз. Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.

8 Қыша соусы		250 г	(1)	Шошқаның мойыны -150 г, үккіштен
	қосылған			өткізілген сәбіз - 20 г, ұзыншалап
	шошқаның			туралған пияз – 20 г, тауық сорпасы
	мойыны			немесе құрғақ концентрат қосылған су
				- 100 мл
			(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г,
				дижон қышасы - 20 г, қышқыл қаймақ -
				30 г, су - 50 мл

<Ұсыныстар >

Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық сорпасын қосыңыз.

(1)Табаққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
9	Тұшпара	185 г (15 дана)	Мұздатылған тұшпара – 15 дана (біреуі
			10 г - 12 г), тауық сорпасы немесе құрғақ
			концентрат қосылған су - 400 мл, бүтін
			қара бұрыш – 3 - 5 дана, лавр жапырағы
			- 1 дана.
		< Ұсыныстар >

Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде аударыңыз. Сай келетін пластик қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз.

10 Құрғақ жеміс		200 мл	Кептірілген сары өрік - 25 г, өрік - 20 г,
	компоты		кептірілген алма - 15 г, қант - 10 г, лимон
			қышқылы - 2 шөкім, қайнаған су - 450 мл

<Ұсыныстар >

Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре бастаңыз.

3.КЕШКІ АС

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1	Қайнатылған	180 г	Тартылған ет (сиыр немесе шошқа еті) -
	жұмыртқа		150 г, бітеу пісірілген жұмыртқа - 1 дана,
	қосылған ет		тұз - 2 г, қара ұнтақ бұрыш - 0,5 г
	рулеті

<Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Еттен орама жасаңыз. Ет рулетінің ортасына жұмыртқаны салыңыз. Жұмыртқаның барлық жағын етпен жабыңыз. Доға тәрізді пішінге келтіріңіз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

03 ПЕШТІ ПАЙДАЛАНУ

Казақ - 19

GE83DTR-1W,GE83DTR-1_BWT_DE68-04111C-02_KK.indd 19

2014-07-11 ￿￿ 4:28:46