Samsung ME83DR-1WX/BWT Kapalagi, Pashoti Limon/apelsin sharbati 10 g Tavsiyalar, Ozbekcha-19

Kod	Taom	Porsiya hajmi	Masalliqlar
3	Pishirilgan	140-180 g	Yirik kartoshka - 160-200 g (1-2 dona)
	kartoshka	1-2 dona
			< Tavsiyalar >

Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval kesing. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing.

4	Ratatuy	260 g	Kubiklar shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g,
			kubiklar shaklida to'rg'algan sabzi - 60 g, kubiklar
			shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri - 75 g, kubiklar
			shaklida to'rg'algan piyoz - 45 g, mayda to'rg'algan
			sarimsoqpiyoz - 6 g, tomat pastasi - 10 g, mayoran
			yoki rayhon - ta'mga ko'ra, sabzavotlardan
			tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
			kubikchasi - 130 ml
			< Tavsiyalar >
	Barcha masalliqlarni jomga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing). Yaxshilab
	aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
5	Ruscha eski	340 g	(1) Mayda to'rg'algan lavlagi - 30 g, mayda
	usuldagi		to'rg'algan sabzi - 30 g, mayda to'rg'algan
	baliq		piyoz - 15 g, Baliq/Tovuq buloni yoki suvga
			aralashtirilgan quruq konsentrat - 200 ml
			(2) Sous uchun aralashma: Un - 10 g, tomat
			pastasi - 10 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml
			(3) Karp yoki sudak filesi - 150 g,
			dafna bargi - 1 dona
			< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo'shing. (1) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sous uchun bulon, sabzavotlar va bulonni aralashtiring. (2) Baliq va dafna bargini qo'shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

Kod	Taom	Porsiya hajmi	Masalliqlar
6	Losos steyki	125 g	Losos steyki kapalagi - 150-170 g, tuz - 1 g,
	kapalagi		suv - 20 g (ta'bingizga ko'ra siqish orqali olingan
	pashoti		limon/apelsin sharbati - 10 g)
			< Tavsiyalar >

Losos steykiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. (O'zingiz xohlagan sharbatdan foydalaning). Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

7	Sariyog' va	120 g +	Treska filesi - 140-150 g (yoki sudak filesi),
	tuxum sousi	53 g sous	limon - 10 g (siqilgan sharbat), tuz - 1 g, suv - 30 g,
	qo'shilgan		dafna bargi - 1 dona
	qaynatilgan		Sous: Qattiq qilib pishirilgan tuxum - 20 g
	treska		(yarimta tuxum), to'rg'algan petrushka - 3-5 g,
			sariyog' - 30 g (Mikroto'lqin 800 Vt - 1 daq)
			< Tavsiyalar >

Baliq filesiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang. Sousni alohida tayyorlang. Tuxumni pishiring va mayda bo'laklarga kesing. Petrushkani to'rg'ang va saroyog'ni isiting. Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliq ustiga qo'ying.

4. ПРАЗДНИК (BAYRAM TAOMLARI)

Kod	Taom	Porsiya hajmi		Masalliqlar
1	Moskvacha	270 g	(1)	Shampinonlar - 30 g,
	baliq			sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
			(2)	Smetana - 30 g (2 x 15 g)
			(3)	Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari -
				2 dona (60-70 g/dona), tuz - 5 g, yanchilgan
				oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
			< Tavsiyalar >

Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan quying

(1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

02 PECHDAN FOYDALANISH

O'zbekcha-19

ME83DR-1W_BWT_DE68-04225A-02_UZ.indd 19 2014-10-03 �� 3:44:50