Kod | Taom | Porsiya hajmi | Masalliqlar |
7 | Limonli qumloq | 190 g (5 dona) | Un - 100 g, sariyog' - 50 g, shakar - 40 g, |
| pechenye |
| tuxum sarig'i - 0,5 dona, |
|
|
| iliq suv - 1 choy qoshiq, limon po'stlog'i |
|
|
| |
|
|
| shakar kukuni - |
< Tavsiyalar >
Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang. Ularni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Aylanuvchi patnisga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sharchalarni tuxum sarig'i bilan tepasidan yog'lang, shakar kukuni seping va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Sovushini kuting
2. ОБЕД (TUSHLIK) 
Kod | Taom | Porsiya hajmi |
| Masalliqlar |
1 | Karam | 340 g | (1) | Qirilgan lavlagi - 50 g, to'rg'algan karam - 20 g, |
| sho'rva |
|
| qirilgan sabzi - 15 g, to'rg'algan piyoz - 10 g, |
|
|
|
| tomat pastasi - 15 g, shakar - 5 g |
|
|
| (2) | Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga |
|
|
|
| aralashtirilgan bulon kubikchasi - 650 ml, dafna |
|
|
|
| bargi - 1 dona, sirka 9 % - 5 ml (ta'bga ko'ra) |
|
|
| < Tavsiyalar > | |
Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (1), qaynoq bulon (Mol go'shti buloni yoki quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo'shing. Tayyorlashni boshlang.
Kod | Taom | Porsiya hajmi | Masalliqlar |
2 | Go'shtli | 340 g | (1) To'rg'algan piyoz - 45 g, mol go'shtidan |
| solyanka |
| tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan |
|
|
| bulon kubikchasi - 350 ml |
|
|
| (2) Kavar - 7 g, qirilgan muzlangan bodring - |
|
|
| 50 g, tomat pastasi - 10 g, |
|
|
| zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi - 20 g, |
|
|
| dafna bargi - 1 dona, go'shtli assorti - 30 g, |
|
|
| mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga |
|
|
| aralashtirilgan bulon kubikchasi - 300 ml |
|
|
| < Tavsiyalar > |
Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo'shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (2) qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3 | Tovuqli ugra | 350 g | Vermishel - 10 g, tovuq filesi - 50 g, |
|
|
| qirilgan sabzi - 15 g, to'rg'algan piyoz - 10 g, |
|
|
| tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga |
|
|
| aralashtirilgan bulon kubikchasi - 440 ml |
|
|
| < Tavsiyalar > |
Vermishelni katta jomga soling, qaynagan bulon va boshqa masalliqlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.
4 | Xantal sousi | 250 g | (1) | Cho'chqa bo'yni - 150 g, qirilgan sabzi - 20 g, |
| qo'shilgan |
|
| to'rg'algan piyoz - 20 g, tovuq go'shtidan |
| cho'chqa |
|
| tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan |
| bo'yni |
|
| bulon kubikchasi - 100 ml |
|
|
| (2) | Sous uchun aralashma: Un - 5 g, dijon xantali - |
|
|
|
| 20 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml |
|
|
| < Tavsiyalar > | |
Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq bulonini
(1)qo'shing. Uni chuqur tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bulonga quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
FOYDALANISH PECHDAN 02