Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
| мөлшері |
|
3 | Көкөніс қосылған | 210 - 240 г | Сары май - 10 г (2x5 г), ұзыншалап туралған |
| бақтақ |
| сәбіз - 35 г, ұзыншалап туралған пияз - 25 г, |
|
|
| туралған сарымсақ - 3 г, туралған сельдерей |
|
|
| жапырақтары - 5 г, бақтақ - 1 |
-1 г, ақ ұнтақ бұрыш - 0,5 г, сары май - 5 г
<Ұсыныстар >
Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне
4 Буға пісірілген | 150 - 170 г | Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі | |
| арқан балық |
| – |
|
|
| сығыңыз), май - 20 г |
|
|
|
|
<Ұсыныстар >
Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.
5 Азу | 250 г |
| (1) | Шошқаның туралған мойыны | |
|
|
|
|
| ұзыншалап туралған пияз – 20 г, тауық |
|
|
|
|
| сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
|
|
| қосылған су - 100 мл |
|
|
|
| (2) | Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, |
|
|
|
|
| қызанақ езбесі - 15 г, су - 50 мл, тұздалған, |
|
|
|
|
| үккіштен өткізілген қияр - 30 г |
|
|
|
|
| |
|
|
| < Ұсыныстар > | ||
Шара іспетті табаққа ет пен пиязды салыңыз да, сорпаны құйыңыз (1). Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністі, сорпа мен етті "тұздықпен араластырыңыз"(2). Араластырып, пісіруді жалғастырыңыз.
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
| мөлшері |
|
6 | Қызанақ пен | 150 г | Алабұға филесі – |
| ірімшік қосылған |
| майонез – 10 г, тұз – 1 г, дөңгелектеп туралған |
| алабұға |
| қызанақ – 50 г, үгілген ірімшік – 20 г |
|
|
|
|
<Ұсыныстар >
Балық филесіне майонез жағыңыз, тұздаңыз. Үстіне қызанақ салыңыз, тіс тазалағыш істікшені қолданыңыз. Үстіне ірімшік қойыңыз. Табаққа салып, пісіре бастаңыз. Тіс тазалағыш істікшені алыңыз.
7 Мүкжидектен | 200 мл |
| Мұздатылған мүкжидек – 40 г, қант – 30 г, су – | |
| жасалған морс |
|
| 200 мл |
|
|
|
|
|
|
|
| < Ұсыныстар > | |
Мұздатылған мүкжидекті тартыңыз. Барлық құраластарды шараға салыңыз. Пісіре бастаңыз. Суытып, сорғытыңыз.
8 Печенье | 160 г | Бидай - 85 г, безендіргіш шекер - 25 г, сары май - | |
|
| (2 x 80 г) | 50 г, жұмыртқаның сарысы - 0,5 дана, тұз - 1г |
|
|
|
|
<Ұсыныстар >
Бидай, безендіргіш қант пен сары майды жақсылап араластырыңыз. Тұз бен жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Екі дөңгелек жасаңыз. Бұрылмалы табаққа төселген балауызды қағазға салыңыз. Пісіре бастаңыз.
Қазақша - 20