Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
| мөлшері |
|
6 | Құрғақ жеміс | 200 мл | Кептірілген сары өрік - 25 г, өрік - 20 г, кептірілген |
| компоты |
| алма - 15 г, қант - 10 г, лимон қышқылы - 2 шөкім, |
|
|
| қайнаған су - 450 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре бастаңыз.
7 Көкөніс | 350 г | Мұздатылған көкөніс – 150 г, көкөніс сорпасы немесе | |
| сорпасы |
| құрғақ концентрат қосылған су - 300 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз.
8 Тұшпара | 185 г | Мұздатылған тұшпара – 15 дана (біреуі 10 г - 12 г), | |
|
| (15 дана) | тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған |
|
|
| су - 600 мл, бүтін қара бұрыш – 3 - 5 дана, лавр |
|
|
| жапырағы - 1 дана. |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Әбден араластырыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естіле сала аударыңыз да, пісіруді жалғастырыңыз.
3.КЕШКІ АС 
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
| мөлшері |
|
1 | Қара өрік | 325 г | Ұзыншалап туралған пияз - 15 г, ұзыншалап |
| қосылған тауық | 2 дана. | туралған сәбіз - 20 г, тауықтың сирақтары - 2 дана |
| сирақтары |
| |
|
|
| немесе құрғақ концентрат қосылған су - 200 мл |
<Ұсыныстар >
Пияз мен сәбізді шара іспетті табаққа салыңыз. Тауық сирақтарын үстіне салыңыз да, қара өрікті салып, үстіне сорпа құйыңыз. Шараны микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естіле сала аударыңыз да, пісіруді жалғастырыңыз.
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар |
|
| мөлшері |
|
2 | Көкөніс қосып | 315 г | Күркетауық қоң еттері |
| буға пісірілген |
| асқабақ - 50 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г, |
| күркетауық |
| ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы |
|
|
| немесе құрғақ концентрат қосылған су - 150 мл |
|
|
|
|
<Ұсыныстар >
Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді жалғастырыңыз.
3 Картоп | 140 - 180 г | Үлкен картоп - | ||
| пісірмесі | 1 - 2 дана |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
|
Картоптарды жуып, қабығын шанышқымен тесіңіз. Микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре бастаңыз. Үстелге тарту үшін кесіңіз. Үстелге тартар алдында сары май немесе қышқыл қаймақ немесе ірімшік не т.с.с. қосыңыз.
4 | Рататуй | 260 г | Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп |
|
|
| туралған сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар |
|
|
| бұрышы – 75 г, текшелеп туралған пияз – 45 г, |
|
|
| туралған сарымсақ– 6 г, қызанақ езбесі – 10 г, |
|
|
| (дәмдеу үшін орегано және базилик), көкөніс |
|
|
| сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су |
|
|
| - 130 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Құраластардың барлығын шараға салыңыз. (Орегано және базиликті қосыңыз). Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
Қазақша - 18