6. Chaleur par le bas + Convection

Température recommandée : 190 °C

Le mode Chaleur par le bas + Convection convient pour les mets dont la base doit être croustillante et le dessus moelleux (ex. : pizzas, quiches lorraines, tartes aux fruits à l'allemande et tartes au fromage). Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le bas + Convection.

Type d'aliment

Niveau de

Accessoire

Temp. (°C)

Temps

la grille

(min)

 

 

 

Soufflé aux pommes surgelé (350-700 g)

3

Grille métallique

180-200

15-20

Petits feuilletés fourrés surgelés (300-600 g)

 

 

 

 

BADIGEONNEZ DE JAUNE D'ŒUF ET PLACEZ

3

Plaque à pâtisserie

180-200

20-25

DANS LE FOUR A FROID (avant préchauffage)

 

 

 

 

Boulettes de viande en sauce (250-500 g)

3

Grille métallique

180-200

25-35

Utilisez un plat allant au four.

 

 

 

 

Biscuits feuilletés (500-1000 g)

3

Plaque à pâtisserie

180

15-23

BADIGEONNEZ LA SURFACE DE JAUNE D'ŒUF

 

 

 

 

Cannelloni en sauce (250-500 g)

3

Grille métallique

180

22-30

Utilisez un plat allant au four.

 

 

 

 

Soufflés fourrés (600-1000 g)

3

Plaque à pâtisserie

180-200

20-30

BADIGEONNEZ LA SURFACE DE JAUNE D'ŒUF

 

 

 

 

Pizza maison (500-1000 g)

2

Plaque à pâtisserie

200-220

15-25

Pain maison (700-900 g)

2

Grille métallique

170-180

45-55

7. Mode Double

Le mode Double vous permet de cuire deux plats différents dans le four. Cette fonction vous permet de faire cuire des aliments dans le haut et dans le bas du four en utilisant des températures, des modes et des temps de cuisson différents. Par exemple, vous pouvez simultanément faire griller des biftecks et cuire un gratin.

La plaque séparatrice vous permet de préparer un gratin dans le bas du four et de faire cuire des steaks dans la partie supérieure. Veillez à toujours insérer la plaque séparatrice dans le niveau 3 avant de démarrer la cuisson.

Suggestion 1 : cuisson à différentes températures
Partie du four

Type d'aliment

Niveau de

Mode de

Temp. (°C)

Accessoire

Temps

la grille

cuisson

(min)

 

 

 

 

SUPÉRIEUREPizza surgelée

4

Cuisson par

200-220

Grille

15-25

 

(300-400 g)

 

convection

 

métallique

 

INFÉRIEUREGâteau marbré

1

Cuisson par

170-180

Plaque à

50-60

 

(500-700 g)

 

convection

 

pâtisserie

 

REMARQUE : placez les aliments dans le four froid.Suggestion 2 : cuisson avec différents modes
Partie du four

Type d'aliment

Niveau de

Mode de

Temp. (°C)

Accessoire

Temps

la grille

cuisson

(min)

 

 

 

 

 

Morceaux de poulet

 

Chaleur par

 

Grille

 

SUPÉRIEURE

4

le haut +

200-220

métallique +

25-35

(400-600 g)

 

 

Convection

 

lèchefrite

 

 

 

 

 

 

INFÉRIEUREGratin de pommes

1

Cuisson par

170-180

Grille

30-40

 

de terre (500-1000 g)

convection

métallique

 

 

 

 

REMARQUE : placez les aliments dans le four froid.

Français - 28

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2017-03-29 ￿￿ 6:41:55