Type d'aliment

 

Poids/kg

Accessoire

Niveau de

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

la grille

 

 

 

16

Pommes de terre

 

0,4-0,5

Plaque à

2

 

 

Rincez les pommes de terre et coupez-les en

 

 

 

au four

 

0,8-1,0

pâtisserie

 

 

 

 

deux. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

herbes et d'épices. Répartissez les tranches

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

uniformément sur la plaque. Le premier réglage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

correspond à de petites pommes de terres (de

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100 g chacune), le second réglage à de grandes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pommes de terre au four (200 g chacune).

 

 

17

Légumes grillés

 

0,4-0,5

Lèchefrite

4

 

 

Placez les légumes (rondelles de courgettes,

 

 

 

 

 

0,8-1,0

 

 

 

 

 

morceaux de poivrons, rondelles d'aubergines,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

champignons et tomates cerises) dans la

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lèchefrite. Badigeonnez d'un mélange d'huile

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

d'olive, d'herbes et d'épices.

 

 

18

Gratin de

 

0,4-0,6

Grille

2

 

 

Préparez le gratin de légumes dans un plat rond

 

 

 

légumes

 

0,8-1,0

métallique

 

 

 

 

allant au four. Placez le plat au centre du four.

 

 

19

Gâteau marbré

 

0,5-0,6

Grille

2

 

 

Versez la pâte dans un moule à gâteau Bundt

 

 

 

 

 

0,7-0,8

métallique

 

 

 

 

beurré.

 

 

 

 

 

0,9-1,0

 

 

 

 

 

 

 

 

20

Pâte pour flan

 

0,3-0,4

Grille

2

 

 

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.

 

 

 

aux fruits

 

(grande)

métallique

 

 

 

 

Le premier réglage est adapté à la cuisson

 

 

 

 

 

0,2-0,3

 

 

 

 

 

d'un flan aux fruits ; le second, à la cuisson de

 

 

 

 

 

(tartelettes)

 

 

 

 

 

5-6 petites tartelettes.

 

 

21

Biscuit de Savoie

 

0,4-0,5

Grille

2

 

 

Placez la pâte dans un moule à gâteau rond en

 

 

 

 

 

(taille

métallique

 

 

 

 

métal à revêtement noir. Le premier réglage

 

 

 

 

 

moyenne)

 

 

 

 

 

convient à un moule à gâteau de 26 cm de

 

 

 

 

 

0,2-0,3

 

 

 

 

 

diamètre et le second réglage à un moule de

 

 

 

 

 

(petit)

 

 

 

 

 

18 cm de diamètre.

 

 

22

Muffins

 

0,5-0,6

Grille

2

 

 

Versez la pâte dans un moule à pâtisserie

 

 

 

 

 

0,7-0,8

métallique

 

 

 

 

métallique noir pour 12 muffins. Le premier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

réglage est adapté à la cuisson de petits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

muffins, le second à la cuisson de grands

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

muffins.

 

 

23

Pain

 

0,7-0,8

Grille

2

 

 

Préparez la pâte en suivant les instructions du

 

 

 

 

 

(blanc)

métallique

 

 

 

 

fabricant et versez-la dans un moule à gâteau

 

 

 

 

 

0,8-0,9

 

 

 

 

 

métallique rectangulaire à revêtement noir

 

 

 

 

 

(farine

 

 

 

 

 

(25 cm de long).

 

 

 

 

 

complète)

 

 

 

 

 

Le premier réglage est adapté à la cuisson du

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pain blanc (0,7-0,8 kg) ; le second (0,8-0,9 kg);

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

à la cuisson du pain complet.

 

 

24

Pizza maison

 

1,0-1,2

Plaque à

2

 

 

Placez la pizza sur la plaque. Les plages de

 

 

 

 

 

1,3-1,5

pâtisserie

 

 

 

 

poids incluent la garniture (sauce, légumes,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

jambon, fromage). Le réglage 1 (1-1,2 kg)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

convient à la cuisson des pizzas à pâte fine et

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

le réglage 2 (1,3-1,5 kg) à la cuisson des pizzas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

riches en garniture.

 

 

25

Fermentation de

 

0,3-0,5

Grille

2

 

 

Le premier réglage est recommandé pour

 

 

 

la pâte levée

 

0,6-0,8

métallique

 

 

 

 

faire lever les pâtes à pizza à base de levure.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le second réglage est adapté aux pâtes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

levées pour gâteau ou pain. Placez-la dans un

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

grand plat circulaire résistant à la chaleur et

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

recouvrez celui-ci de film étirable.

 

 

 

 

 

 

Français - 32

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