Samsung NV75K5541RG/WT Лазанья Яблочный пирог Ингредиенты, Петрушки, орегано и базилика, Способ

Лазанья		Яблочный пирог
Ингредиенты	2 ст. л. оливкового масла, 500 г говяжьего фарша, 500 мл томатного	Ингредиенты	• Тесто: 275 г муки, 1/2 ст. л. соли, 125 г сахарной пудры, 8 г ванильного
	соуса, 100 мл говяжьего бульона, 150 г сухих листов теста для лазаньи,		сахара, 175 г охлажденного сливочного масла, 1 яйцо (взбитое)
	1 луковица (нашинкованная), 200 г тертого сыра, по 1 ч. л. сушеной		• Начинка: 750 г крепких яблок, 1 ст. л. лимонного сока, 40 г сахара,
	петрушки, орегано и базилика		1/2 ст. л. корицы, 50 г изюма без косточек, 2 ст. л. панировочных сухарей
Способ	Приготовьте томатно-мясной соус. Нагрейте масло в сковороде, затем	Способ	В большую емкость просейте муку с солью. Добавьте сахарную пудру и
приготовления	обжарьте говяжий фарш и нашинкованный лук в течение 10 минут до	приготовления	ванильный сахар. Положите в получившуюся смесь масло и порежьте
	золотистого цвета. Добавьте томатный соус, говяжий бульон и сушеные		его с помощью 2 ножей на маленькие кубики. Добавьте 3/4 взбитого
	травы. Доведите смесь до кипения и готовьте на медленном огне в		яйца. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до образования
	течение 30 минут.		однородной рыхлой массы. Замесите тесто руками и сформируйте из
	Приготовьте тесто для лазаньи, следуя инструкциям на упаковке.		него шар. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник
	Положите лист лазаньи в форму, выложите на него мясной соус,		на 30 минут.
	посыпьте тертым сыром, а затем повторите все снова в таком же		Смажьте форму с защелкой (диаметром 24–26 см) маслом и присыпьте
	порядке. Посыпьте верхний лист лазаньи оставшимся сыром и запеките.		мукой. Раскатайте 3/4 теста в пласт толщиной 5 мм. Распределите его по
			форме так, чтобы тесто покрыло дно и стенки.
			Очистите яблоки и удалите из них сердцевину. Нарежьте их на кубики
			примерно 3/4 x 3/4 см. Сбрызнете яблоки лимонным соком и хорошо
			перемешайте. Промойте и высушите изюм. Добавьте к яблокам сахар,
			корицу и изюм. Хорошо перемешайте. Посыпьте нижний слой теста
			панировочными сухарями. Слегка прижмите.
			Раскатайте остатки теста. Нарежьте пласт теста на небольшие полоски.
			Выложите полоски крест-накрест на начинку. Равномерно смажьте
			пирог остатками взбитого яйца.

Русский  35

Интеллектуальное приготовление

NV75K5541RG_WT_DG68-00743B-00_RU+UK+KK+UZ.indb 35

3/11/2016 4:30:41 PM