Samsung NV75K5541RG/WT 200 мл теплої води, 1 ст. л. цукру і солі, Тісто одразу перед випіканням

Готуємо з розумом

Готуємо з розумом

Кіш лорен		Піца по-домашньому
Інгредієнти	• Тісто: 200 г звичайного борошна, 80 г масла, 1 яйце	Інгредієнти	• Тісто для піци: 300 г муки, 7 г сухих дріжджів, 1 ст. л. оливкової олії,
	• Начинка: 75 г нежирного бекону, нарізаного кубиками, 125 мл вершків,		200 мл теплої води, 1 ст. л. цукру і солі
	125 г свіжих вершків, 2 яйця, збиті, 100 г тертого швейцарського сиру,		• Верх: 400 г нарізаних овочів (баклажан, кабачок, цибуля, помідор),
	сіль і перець		100 г шинки або бекону (подрібненого), 100 г тертого сиру
Вказівки	Щоб приготувати тісто, покладіть борошно, масло і яйце у чашу і	Вказівки	Викладіть борошно, дріжджі, олію, сіль, цукор і влийте теплу воду в чашу і
	перемішайте до утворення м’якої маси, тоді залиште тісто у холодильнику		змішайте до утворення вологої маси. Замішуйте тісто міксером чи вручну
	на 30 хвилин. Розкачайте тісто і викладіть у змащену жиром керамічну		упродовж 5–10 хвилин. Накрийте кришкою і покладіть у піч на 30 хвилин
	посудину для кішу (діаметром 25 см). Проштрикніть тісто виделкою.		за температури 35 °C. Розкачайте тісто прямокутної форми, попередньо
	Змішайте яйця, вершки, свіжі вершки, сир, сіль і перець. Вилийте суміш на		посипавши поверхню борошном, і викладіть тісто у форму. Викладіть
	тісто одразу перед випіканням.		помідорове пюре на тісто, тоді викладіть шинку, гриби, оливки і помідори.
			Посипте рівномірно сиром і запікайте.
Фруктовий крамбл
Інгредієнти	• Верх: 200 г борошна, 100 г масла, 100 г цукру, 2 г солі, 2 г порошку кориці	Смажена вирізка яловичини
	• Фрукти: 600 г різноманітних фруктів	Інгредієнти	1 кг вирізки яловичини, 5 г солі, 1 г перцю, по 3 г розмарину, чебрецю
Вказівки	Змішайте усі інгредієнти до утворення крихкої маси для прикрашання	Вказівки	Приправте яловичину сіллю, перцем і розмарином і залиште у
	десерту. Викладіть фрукти в посудину, а зверху посипку.		холодильнику на 1 годину. Викладіть на решітку-гриль. Покладіть у піч і
			готуйте.

Смажені відбивні з баранини з травами

Інгредієнти 1 кг відбивних із баранини (6 шматків), 4 великі зубці часнику (витиснути), 1 ст. л. свіжого чебрецю (подрібненого), 1 ст. л. свіжого розмарину (подрібненого), 2 ст. л. солі, 2 ст. л. оливкової олії

Вказівки Змішайте сіль, часник, трави та олію і викладіть на суміш м’ясо. Переверніть м’ясо, щоб воно вкрилося маринадом з усіх боків, і залиште на 30 хвилин–1 годину за кімнатної температури.

36  Українська

NV75K5541RG_WT_DG68-00743B-00_RU+UK+KK+UZ.indb 36

3/11/2016 4:30:59 PM