Samsung NV75N7678RS/EE Haarukalla. Sekoita kananmuna, kerma, crème fraiche, juusto, Paistamista

Ohjeet Siivilöi jauhot suolan kanssa suureen kulhoon. Siivilöi hienosokeri vaniljasokerin kanssa. Leikkaa voi kahdella veitsellä kuutioiksi jauhojen sekaan. Lisää 3/4 vatkatusta kananmunasta. Sekoita kaikkia aineksia monitoimikoneessa, kunnes tuloksena on mureneva seos. Muotoile taikina käsin palloksi. Kääri se muovikelmuun ja anna jäähtyä n. 30 minuuttia.

Rasvaa (24-26 cm:n kokoinen) irtopohjavuoka ja ripottele pinnalle jauhoja. Kauli 3/4 taikinasta 5 mm:n paksuiseksi levyksi. Aseta se vuokaan (pohjalle ja reunoille).

Kuori omenat ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa ne noin

3/4 x 3/4 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Pirskottele päälle sitruunamehua ja sekoita hyvin. Pese ja kuivaa viinimarjat ja rusinat. Lisää sokeri, kaneli, rusinat ja viinimarjat. Sekoita hyvin ja ripottele taikinan pohjalle korppujauhoja. Paina kevyesti.

Kauli lopputaikina. Leikkaa taikina pieniksi liuskoiksi ja aseta ne ristikkäin täytteen päälle. Sivele loput vatkatusta kananmunasta tasaisesti piirakan päälle.

Quiche lorraine -kinkkupiirakka

Ainekset	• Taikina: 200 g vehnäjauhoja, 80 g voita, 1 kananmuna
	• Täyte: 75 g kuutioitua, läskitöntä pekonia, 125 ml kermaa,
	125 g crème fraichea, 2 vatkattua kananmunaa, 100 g
	sveitsiläistä juustoraastetta, suolaa ja pippuria
Ohjeet	Tee taikina sekoittamalla jauhot, voi ja kananmuna keskenään
	kulhossa pehmeäksi massaksi ja anna taikinan jäähtyä jääkaapissa
	30 minuuttia. Kauli taikina ja aseta se rasvattuun, piirakoille
	tarkoitettuun keramiikkavuokaan (halkaisija 25 cm). Pistele pohjaa
	haarukalla. Sekoita kananmuna, kerma, crème fraiche, juusto,
	suola ja pippuri keskenään. Kaada seos taikinan päälle juuri ennen
	paistamista.
Hedelmämurut
Ainekset	• Kuorrute: 200 g jauhoja, 100 g voita, 100 g sokeria, 2 g suolaa,
	2 g jauhettua kanelia
	• Hedelmät: 600 g sekahedelmiä
Ohjeet	Sekoita kaikki ainekset keskenään helposti murenevaksi seokseksi.
	Laita sekahedelmät uunivuokaan ja ripottele muruset niiden päälle.

Suomi  43

Älykkäät valmistustoiminnot

NV75N7678RS_EE_DG68-01054F-00_SV+NO+FI+DA+EN.indb 43

2018-02-13 ￿￿ 11:17:40