Замрзнување на храна
Замрзнувајте само свежа, неоштетена храна. Држете ја храната што ќе биде замрзната подалеку од храна што е веќе замрзната. За да спречите храната да го изгуби вкусот или да се исуши, ставете ја во херметички затворени садови.
Исправно пакување на храната:
1.Ставете ја храната во пакувањето.
2.Истиснете го целиот воздух.
3.Запечатете го пакувањето.
4.Означете го пакувањето со содржина и датум.
Следните производи не се соодветни за пакување замрзната храна:
Украсна хартија, мрсна хартија, целофан, ќеси за отпад и користени ќеси од продавници.
Следните производи се соодветни за пакување замрзната храна:
Пластична фолија, полиетиленска фолија, алуминиумска фолија и лимени садови за замрзнување. Овие производи може да се купат од вашиот трговец.
Следните производи се соодветни за запечатување на спакуваната храна:
Гумени ластици, пластични штипки, коноп, леплива трака отпорна на ниски температури и слично. Ќесите и полиетиленската фолија може да се запечатат со апарат за запечатување фолија.
Рок на траење на замрзнатата храна
Рокот на складирање зависи од типот на храна. На температура поставена на
•Свежа живина(цело пиле), Свежо месо (стек, месо за печење) : до 12 месеци
•Риба(посна риба, приготвена риба), свежи шкампи, школки, лигњи: до 6 месеци
•Пица, колбаси: до 2 месеца
Рокот на складирање е даден според веб сајтот на Американската дирекција за храна и лекови (http://www.fda.gov/).
•Ако не ги следите овие рокови, ќе
ВНИМАНИЕ добиете труење со храна.
Купување и чување длабоко замрзната храна
Кога купувате замрзната храна, внимавајте на следното:
• Проверете дали пакувањето не е оштетено. |
|
• Проверете го рокот до кој производот може |
|
да се продава. |
|
• Температурата на замрзнувачот во |
|
супермаркетите треба да биде | ракување02 |
последна. Завиткајте ја храната во хартија | |
или пониска. Ако не, рокот на траење на |
|
замрзнатата храна е намален. |
|
• Купувајте ја длабоко замрзнатата храна |
|
од весник или торба за ладење и однесете ја |
|
дома. |
|
• Кога ќе пристигнете дома, веднаш |
|
ставете ја длабоко замрзнатата храна во |
|
замрзнувачот. Конзумирајте ја замрзнатата |
|
храна пред да истече рокот на траење. |
|
Одмрзнување на замрзнатата храна
Зависно од типот и примената, одберете една од следните опции:
•На собна температура.
•Во ладилникот.
•Во електрична печка, со или без вклучен вентилатор.
•Во микробранова печка.
Не ја замрзнувајте повторно храната која започнала да се одмрзнува или е веќе одмрзната.
Храната неможе да биде повторно замрзната се додека не е подготвена (варена или пржена).
Да не се чуваат замрзнатите производи подолго од максималниот период на чување.
ракување _25
2014. 1. 9. �� 4:05 |