Taurus Group 850 Zubereitung von nahrungsmitteln, Empfohlenes zubehör, Geschwind, igkeitsstufe

Zubereitung von nahrungsmitteln

Rezept	Empfohlenes zubehör	Geschwind-	Menge	Zubereitung	Dauer
		igkeitsstufe
Mayonnaise		5	250 ml	1 Ei, Salz und ein paar Tropfen Essig	35 s
				oder Zitrone in den Behälter geben
				und ihn bis zur Anzeige mit Öl füllen.
				Das Geräte anschalten und es ohne zu
				bewegen so lange laufen lassen, bis
				das Öl emulgiert
Frucht-Shake		15	-------	Obst hinzufügen und solange mixen, bis	-------
				eine homogene Flüssigkeit entsteht
Bechamel-		10	600 ml	30 g Butter in einem Topf bei kleiner	15 s
Sauce				Flamme zerlaufen lassen, 100 g Mehl
				und 30 g angebratene (mit dem Zerklei-
				nerer vorher gehackte) Zwiebeln und
				nach und nach 500 ml Milch hinzugeben
Eis zerkleinern		20	4/6	Eiswürfel in den Behälter geben und	15 s
			Eiswürfel	einzeln durch Druck zerkleinern
Sahne schlagen		2	250 ml	Gekühlte (0 bis 5ºC) Sahne in einen	1,2
				Behälter füllen und mit dem Stabmixer	min
				im Uhrzeigersinn schlagen. Es wird
				geraten, mit der untersten Geschwind-
				igkeitsstufe zu beginnen und erst wenn
				die Flüssigkeit Konsistenz gewinnt auf
				die zweite Stufe zu schalten. Vorsicht:
				Wenn Sie Sahne zu lange schlagen,
				wird sie zu Butter!
Eiweiß steif		2	5 Eiweiß	Eiweiß in einen Behälter geben und	1,5 min
schlagen				solange mit dem Stabmixer mit senk-
				rechten Bewegungen schlagen, bis das
				Eiweiß steif ist
Kartoffelpüree		20	400 g	Die Kartoffeln können direkt im Kochtopf	30 s
				püriert werden
Brei		20	300 g	100 g Äpfel, 100 g Bananen, 50 g Kekse	25 s
				zerkleinern und zusammen mit dem
				Orangensaft in den Behälter geben
Paniermehl		20	50 g	Trockenes Brot in Stücke brechen,	50 s
				bevor Sie es in den Becher geben,
				und bis zum gewünschten Ergebnis
				zerkleinern