Taurus Group 850 manual Prepararea de alimente

Prepararea de alimente

Reţetă	Accesoriu recomandat	Viteză	Cantitate	Preparare	Timp
Sos maioneză		5	250 ml	Puneţi oul în cană, sare, o picătură de oţet	35 s
				sau lămâie, umpleţi cu ulei până la partea
				indicată şi puneţi aparatul în funcţiune fără
				să-l mişcaţi până ce uleiul se leagă
Mix de fructe		15	-------	Adăugaţi fructele şi acţionaţi asupra	-------
				alimentelor până ce obţineţi omogenitatea
				dorită
Sos bechamel		10	600 ml	Topiţi 30 gr. de unt într-o caserolă la foc	15 s
				mic, adăugaţi 100 gr. de făină şi 30 gr.
				de ceapă uşor prăjită (tocată anterior cu
				tocătorul) şi continuaţi să adăugaţi cele
				500 ml de lapte
Spargere gheaţă		20	4/6	Introduceţi cuburile în cană şi spargeţi	15 s
			cuburi	presând pe unul din ele
			gheaţă
Frişcă		2	250 ml	Turnaţi smântâna lichidă, răcită bine (0 -	1,2
				5ºC) într-un recipient şi acţionaţi cu blend-	min
				erul rotind în sensul acelor de ceasornic.
				Se recomandă viteza minimă, iar atunci
				când începe să capete consistenţă treceţi
				la a 2ª. Aveţi grijă deoarece după mai mult
				timp smântâna se transformă în unt
Albuş bătut		2	5	Turnaţi albuşurile într-un recipient şi bateţi	1,5 min
			albuşuri	cu telul mişcând vertical până se leagă
Piure de cartofi		20	400 g	Se poate coji acţionând direct asupra	30 s
				alimentului aflat în aceeaşi caserolă
Piure copii		20	300 g	Cojiţi şi puneţi în recipient 100 gr. de măr,	25 s
				100 gr. de banană, 50 gr. de biscuite şi
				zeama unei portocale
Pesmet		20	50 g	Rupeţi pâinea uscată înainte de a o pune	50 s
				în vas şi striviţi până obţineţi textura dorită
Brânză mărunţită		20	200 g	Tăiaţi în cubuleţe de 1 cm şi striviţi până	30 –
				obţineţi textura dorită	40 s
Morcov mărunţit		20	300 g	Răzuiţi coaja, tăiaţi în cubuleţe de 1 cm. şi	20 s
				mărunţiţi până obţineţi textura dorită