Taurus Group 850 manual Приготовление продуктов

Приготовление продуктов

Рецепт	Рекомендуемый	Скорость Количество		Приготовление	Время
	аксессуар
Майонез		5	250 мл	Положить в чашу 1 яйцо, добавить	35 с
				соль, несколько капель уксуса или
				лимонного сока, налить масло до
				отметки и включить прибор, не двигая
				его, пока масса не станет однородной.
Фруктовые		15	-------	Положить в чашу фрукты и	-------
коктейли				обработать, пока они не превратятся
				в однородную массу.
Соус		10	600 мл	Растопить в кастрюле 30 г сливочного	15 с
бешамель				масла, добавить 100 г муки и 30 г
				обжаренного лука (измельченного),
				понемногу залить 500 мл молока.
Колка льда		20	4/6 кубиков	Поместите кубики в чашу и	15 с
				обработайте, слегка нажимая на
				каждый из них.
Взбитые		2	250 мл	Залить холодные сливки (0-5ºC)	1,2
сливки				в подходящую посуду и взбить	мин
				миксером, перемещая его по часовой
				стрелке. Рекомендуется сначала
				выбрать минимальную скорость, а
				когда сливки начнут загустевать,
				переключить на 2-ю. Будьте
				осторожны: в случае превышения
				времени взбивания сливки
				превратятся в масло.
Взбитые белки		2	5 белков	Поместить белки в подходящую	1,5 мин
				посуду и взбить миксером, перемещая
				его по вертикали.
Картофельное		20	400 г	Для измельчения картофеля можно	30 с
пюре				обработать его непосредственно в
				кастрюле.
Каша из		20	300 г	Измельчить и поместить в	25 с
фруктов				подходящую посуду 100 г яблок, 100
				г бананов, 50 г печенья и сок одного
				апельсина.
Панировочные		20	50 г	Нарезать кусками сухой хлеб,	50 с
сухари				прежде чем поместить его в стакан,
				и перемолоть до достижения нужной
				текстуры.