Taurus Group 850 manual Przygotowanie żywności, Zalecane akcesorium, Prędkość, Proces

Models: 850

1 110
Download 110 pages 30.86 Kb
Page 68
Image 68
Przygotowanie żywności

Przygotowanie żywności

Nazwa

Zalecane akcesorium

Prędkość

Ilość

Proces

Czas

Majonez

 

5

250 ml

Wbić jedno jajko do dzbanka, dodać sól,

35 s

 

 

 

 

ocet lub sok cytrynowy i wypełnić oliwą

 

 

 

 

 

z oliwek do kreski. Włączyć urządzenie

 

 

 

 

 

i pozostawić bez ruchu aż do momentu

 

 

 

 

 

uzyskania majonezu.

 

Owocowy napój

 

15

-------

Dodać do mleka owoce i włączyć

-------

mleczny

 

 

 

urządzenie, aż do uzyskania jednolitej

 

 

 

 

 

masy.

 

Beszamel

 

10

600 ml

Rozpuścić 30 g masła w garnuszku,

15 s

 

 

 

 

dodać 100 g mąki i 30 g przysmażonej

 

 

 

 

 

drobno posiekanej cebuli i powoli

 

 

 

 

 

dodawać 500 ml ciepłego mleka

 

Picar hielo

 

20

4/6

Włożyć kostki lodu do dzbanka i mielić

15 s

 

 

 

kostki

każdą kostkę osobno.

 

Bita śmietana

 

2

250 ml

Wlać do dzbanka dobrze schłodzoną

1,2

 

 

 

 

śmietanę (0 do 5ºC) i miksować na 2

min

 

 

 

 

prędkości według wskazówek zegara. Gdy

 

 

 

 

 

zacznie się zagęszczać należy przejść

 

 

 

 

 

na 4 prędkość. Należy uważać, aby nie

 

 

 

 

 

miksować zbyt długo, gdyż śmietana

 

 

 

 

 

stanie się masłem.

 

Piana z białek

 

2

5 białka

Wlać białka do okrągłego naczynia i

1.5 min

 

 

 

 

ruchami góra dół ubić pianę.

 

Pureé ziemni-

 

20

400 g

Mielić ziemniaki jednen po drugim w

30 s

aczane

 

 

 

garnku

 

Posiłki dla

 

20

300 g

Pokroić i wrzucić do dzbanka i miksować

25 s

niemowląt

 

 

 

100 g jabłka, 100 g banana, 50 g ciastec-

 

 

 

 

 

zek i sok z jedej pomarańczy

 

Bułka tarta

 

20

50 g

Rozdrobnić bułkę i wrzucić do dzbanka

50 s

 

 

 

 

i miksować

 

Tarty ser

 

20

200 g

Pokroić w kawałki o wielkości 1 cm i

30 –

 

 

 

 

następnie mielić urządzeniem, aż do

40 s

 

 

 

 

uzyskania pożądanej tekstury.

 

Marchewka tarta

 

20

300 g

Obrana marchewkę pokroić w kawałki i

20 s

 

 

 

 

posiekać.

 

Page 68
Image 68
Taurus Group 850 manual Przygotowanie żywności, Zalecane akcesorium, Prędkość, Proces