Taylor C004 - C007 manuel dutilisation Table DES Matieres, Fonctionnement …………………………………………………

Compliments ! Vous avez choisi une machine TAYLOR. Le présent manuel fourni avec cette machine doit être considéré comme une partie intégrante et essentielle de celle-ci et il devra être remis à l’utilisateur final. Avant d’effectuer toute opération, veuillez étudier attentivement les instructions qu’il contient : seule une lecture attentive vous permettra d’obtenir de votre machine un maximum de prestations. Dans les pages qui suivent figurent toutes les indications permettant d’effectuer correctement les opérations d’installation, de fonctionnement, de réglage et d’entretien ordinaire. TAYLOR se réserve le droit d’apporter toutes les modifications nécessaires dans le but d’améliorer son produit ou son manuel technique, en insérant les variantes dans les éditions successives.

Ne jamais toucher la machine avec les mains ou avec des outils, lors des opérations de production ainsi que de nettoyage et d’entretien, avant d’avoir vérifié au préalable si la machine est bien en fonction STOP, si l’interrupteur général est bien ouvert et/ou si la fiche de courant multipolaire est bien déconnectée.

TAYLOR décline toute responsabilité en cas d’éventuel d’accident qui se produirait suite à la non-application des points susdits durant l’utilisation de ses machines.

TABLE DES MATIERES

1. INSTALLATION	…………………………………………………		4
1.1 Inspection préliminaire …………………………………………			4
1.2 Utilisations		…………………………………………	4
1.3 Limites d’utilisation		…………………………………………	4
1.4 Matériel en dotation		…………………………………………	4
1.5 Marquage		…………………………………………	4
1.6 Mise en marche		…………………………………………	5

2. FONCTIONNEMENT …………………………………………………			6
2.1 Tableau de contrôle, commandes et composants ………….			6
2.2 Distribution de crème fouettée		………………………….	6
2.3 Distribution temporisée	………………………………….		7
2.4 Régulation de la température de conservation			7
2.5 Affichage des alarmes	………………………………….		8
2.6 Réglage du fouetteur de crème		………………………….	8

3. ENTRETIEN ET NETTOYAGE		………………………………….	10
3.1 Lavage et lubrification		………………………………….	10
4. RECHERCHE DES PANNES		………………………………….	12
5. ANNEXES	………………………………………………………….		I
5.1 Caractéristiques techniques		………………………………….	I
5.2 Schéma du circuit frigorifique ………………………………….			II

3 - FRANÇAIS