4. MANUTENZIONE
Durante la manutenzione non intervenire mai con le mani o con attrezzi senza essersi prima assicurati che la macchina sia in funzione di STOP, l’interruttore generale aperto e/o la spina multipolare di corrente scollegata.
Qualora si dovessero riscontrare anomalie nel funzionamento della macchina accertarsi che non siano dipendenti dalla mancata manutenzione ordinaria. In caso contrario chiedere l’intervento di un tecnico. In caso di sostituzione pezzi, richiedere esclusivamente ricambi ORIGINALI TAYLOR ad un concessionario o ad un rivenditore autorizzato.
fig. 11
fig. 12
3.1 Lavaggio e lubrificazione.
I grassi presenti nella panna sono il terreno ideale per la proliferazione delle cariche batteriche e delle muffe. Per eliminare questo inconveniente occorre lavare e pulire accuratamente tutti gli organi a contatto con il prodotto. I materiali inossidabili e/o plastici/alimentari usati sulle nostre macchine, conformi alle disposizioni internazionali più severe, agevolano il lavaggio ma non possono impedire la formazione di muffe, ecc. causate da insufficiente pulizia.
TAYLOR consiglia di pulire la vasca e la pompa almeno due volte la settimana e comunque conformemente alle norme igieniche in vigore nel paese ove la macchina è installata.
Ogni sera, terminata la vendita, qualora non si preveda di effettuare il lavaggio completo, è comunque consigliabile smontare rubinetto, canotto e tessurizzatore per lavarli e sanitizzarli.
Periodicamente togliere con l’estrattore gli
Come effettuare una corretta pulizia del montapanna:
1.Disinserire la macchina e togliere la panna residua
2.Versare nella vasca estraibile una soluzione detergente. Quindi lasciare agire per qualche minuto.(fig.11)
3.E’ possibile a questo punto, ma non necessario, effettuare un
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