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• Démontez l’anneau supérieur en actionnant un des leviers

FR sur la poignée (Fig. 2). Utilisez l’autre main pour démonter l’anneau supérieur.

Démontez l’anneau inférieur en actionnant les deux leviers de la poignée et en appuyant vers le bas (Fig. 3).

NETTOYAGE

Avant d’utiliser l’appareil, il convient de le nettoyer pour éliminer tout résidu éventuel de fabrication.

Ne jamais immerger le bloc moteur dans l’eau. L’essuyer simplement avec un chiffon humide.

Nettoyez le bol réfrigérant, le couvercle, les anneaux et la pale à l’eau tiède.

Ne nettoyez jamais les pièces avec des produits abrasifs ou durs. Vous pourriez les endommager.

Séchez avec précaution toutes les pièces avant utilisation.

Préparation de la glace, des yaourts glacés et des sorbets

Retirez les anneaux du bol réfrigérant. Laissez le bol vide refroidir pendant au moins 24 heures dans un congélateur à une température de –18°C, en vous assurant que le bol est parfaitement sec à l’intérieur comme à l’extérieur. Le bol doit être placé à l’endroit pour permettre une bonne répartition du liquide retenu entre les parois au moment de sa solidification.

Vous pouvez contrôler que votre congélateur est à la bonne température grâce au témoin d’accumulation placé sur le bol : un flocon entouré de flèches vertes apparaît environ 6 heures après avoir placé le récipient au froid et atteste que votre bol est en train d’accumuler le froid. Si rien n’apparait après environ 10 heures, essayez d’abaisser la température de votre congélateur.

Préparez le mélange à glace (voir la partie recettes). Plus celui-ci sera froid, plus le travail de la sorbetière sera rapide et satisfaisant. Pour les recettes nécessitant une chauffed’aliments,pensezdoncàbienlaisserrefroidirvotre préparation!Enrevanchepourlesrecettesàbased’aliments frais, écoutez vos envies spontanées…

Il est possible de laisser votre bol réfrigérant en permanence dans votre congélateur pour réaliser vos préparations dès que vous en avez envie.

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