Thermador P30 P36 Utilisation du gril à gaz, Gril, Bouton DE Contrôle, Bouton de contrôle

CHAPITRE 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Utilisation du gril à gaz

Il est recommandé d’installer UNE HOTTE DE VENTILATION d’une capacité adéquate avec évacuation

àl’air libre, AU-DESSUS DE LA CUISINIÈRE. Pour la plupart des cuisines ayant une hotte murale, une hotte homologuée est conseillée. La hotte doit être installée conformément aux instructions d’installation fournies avec l’appareil et à la réglementation locale du code du bâtiment. Consultez les conditions de ventilation dans les Instructions d’installation pour plus de renseignements à ce sujet.

GRIL

(disponible sur certains modèles)

Quand vous faites cuire des aliments sur le gril, vous obtenez la même saveur qu’avec une viande cuite sur un barbecue à l’extérieur.

Cette saveur provient des graisses et des jus qui sont amenés à la surface des aliments et saisis par la chaleur de la plaque de gril.

Votre nouveau gril Thermador Professional® est équipé d’un brûleur en acier ayant la forme d’un tube en U identique à ceux qui sont utilisés dans les r e s t a u r a n t s . L ’ a l l u m a g e automatique a permis d’éliminer toutes les veilleuses que l’on trouve sur les grils de restaurants. Le brûleur du gril a une puissance de 12 000 BTu/h (même cote pour utilisation avec propane).

REMARQUE : Avec le gaz propane, un petit bruit ou un éclair peuvent se produire au niveau des orifices du brûleur quelques secondes après l’avoir éteint. Cela se produit en général quand le brûleur est resté un certain temps allumé. C’est un phénomène normal.

RALLUMAGE

AUTOMATIQUE

L’allumeur électronique s’allume automatiquement pour allumer le brûleur. NE PAS TOUCHER aux brûleurs pendant l’allumage.

EFFICACITÉ DU BRÛLEUR ET CARACTÉRISTIQUES DE LA FLAMME

La flamme du brûleur doit être de couleur bleue et stable, sans jaune aux extrémités ni bruit excessif et ne doit pas se soulever. Elle doit brûler complètement le long des deux côtés du tube.

Un mélange air-gaz inadéquat peut produire une flamme à l’extrémité jaune ou la faire virevolter. Faites régler la flamme par un technicien. Des impuretés peuvent donner au début une couleur orange à la flamme. Ce phénomène disparaîtra avec l’usage.

Si la flamme n’est pas régulière, virevolte, qu’elle fait trop de bruit ou se détache du brûleur, assurez- vous que les orifices du BRÛLEUR ne sont pas obstrués. Si c’est le cas, prenez un fil métallique, un trombone déplié ou une aiguille pour déboucher les orifices. Si le problème persiste, contactez votre centre de servicepour un réglage.

GRILL

Bouton de contrôle

BOUTON DE CONTRÔLE

Le bouton de contrôle du brûleur comporte une infinité de réglages de chaleur et il n’y a pas de position fixe entre HI et LO. Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens contraire

horaire jusqu’à la position . Réglez le bouton à la puissance voulue.

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