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Thermador P30 P36 manuel dutilisation

Models: P30 P36

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5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9000236118 • ECO 5U01BM • Rev A • 02/07 © BSH Home Appliances Corporation, 2007 • All rights reserved Litho in U.S.A.

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Contents

CARE AND USE MANUAL MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIENFor Thermador Professional PRO-HARMONY Gas Ranges Pour les cuisinières à gaz Thermador Professional PRO-HARMONYTMQuestions? We look forward to hearing from youAVERTISSEMENT WHAT TO DO IF YOU SMELL GASContents Section One General Safety InstructionsSection Four Using the Cooktop Section Five Using the OvenSafety Precautions SAVE THESE INSTRUCTIONSCAUTION - ALL MODELS GAS AND ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONSSafety Practices to Avoid Personal Injury RANGE TIPPING HAZARDWARNING The appliance Safety PrecautionsWhen using the oven DO California Proposition Safety PrecautionsDO NOT obstruct the flow of combustion or ventilation air Oven Rack Positions Before Using Your Range for the First TimeInsert the racks as follows Model and Parts Identification Key for 36 ModelsGas Oven Interior 11 18Key for 30 Model Model and Parts IdentificationTo provide proper ventila- tion, do NOT remove range feet Gas Oven InteriorUsing the Cooktop SEALED BURNERSCONTROL KNOBS Standard Burner Control KnobExtraLow Settings Operation of the ExtraLow BurnersExtraLow Techniques Star Burner ComponentsPOWER FAILURE AUTOMATIC RE-IGNITIONFLAME HEIGHT FLAME DESCRIPTIONCookware Recommendations BALANCED PANBASE DIAMETER FLAT BASE PANSUGGESTIONS FOR USING THE RECOM- MENDATIONS Specialty CookwareCOOKING RECOMENDATIONS CANNING TIPSSurface Burner Cooking Recommendations Thin Steaks, HamburgersSurface Burner Cooking Recommendations It is recommended that these foods be stirred occasionallyUsing the Gas Grill BURNER EFFICIENCY AND FLAME CHARACTERISTICSTHE GRILL AUTOMATIC REIGNITIONUsing the Grill GRILLING SUGGESTIONSCOOKING ON THE GRILL Do not leave the grill unattended while in useSETTING About the Gas GrillFOOD TIME minutesAbout the Electric Griddle PREPARING THE GRIDDLEGRIDDLE GREASE TRAY Cooking on the GriddleBakeware Placement BakeTIPS FOR BAKE RACK POSITIONSConvection Cooking with ConvectionConvection Baking Converting Conventional Baking to ConvectionTEMPERATURE SETTING PlacementWHEN USING THE OVEN IN ANY MODE Convection BakeSetting Bake / Convection Bake BAKE/CONVECTION BAKE30 MODEL OVEN CONTROL KNOB TO SET THE GAS OVENFOOD SAFETY SLOW COOKING AND LOW TEMPERATURE USES OF THE OVENSuggested Temperature Recommendations to Keep Food Hot Other Uses of BakeTemperature Setting FBaking Recommendations ControlBROILING USING A REGULAR MEAT THERMOMETER BroilUTENSILS GETTING THE BEST RESULTSSetting Broil To Set the Oven to BroilOven Heating Light Cooling BlowerBroiling and Roasting Recommendations BeefBroil Bake orRange Cleaning CLEANING RECOMMENDATIONSWHEN CLEANING THIS RANGE Suggested CleanersCleaning Recommendations Suggested CleanersPart / Material Important RemindersTrim Strips Cleaning RecommendationsSuggested Cleaners Part / MaterialCleaning Recommendations Cleaning Products/DirectionsDO NOT CLEAN IN SELF-CLEANING OVEN Part/MaterialCleaning Recommendations Cleaning Products/DirectionsRack Guide removal, for cleaning Part/MaterialDo-It-Yourself Maintenance OVEN LIGHT BULB REPLACEMENTTO REPLACE THE LIGHT BULB INTERMITTENT OR CONSTANT IGNITER SPARKINGBefore Calling for Service SERVICE INFORMATIONIF THE BURNERS DO NOT IGNITE DATA RATING PLATEHow Long the Warranty Lasts Out of Warranty ProductSTATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Cov- ers & Who it Applies toWarranty Exclusions Page Page Questions ? En attendant de vos nouvelles, merciAVERTISSEMENT SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZTable des matières VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZMISE EN GARDE Chapitre 1 Consignes générales de sécuritéPrécautions de sécurité CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSMISE EN GARDE AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT Consignes de sécurité destinées à éviter les blessuresAVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENT Consignes de sécurité AVERTISSEMENT CetAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTCalifornie Proposition Précautions de sécuritéAVERTISSEMENT avecgrilleMISE EN GARDE Avant d’utiliser la cuisinière pour la première foisIntroduisez les grilles comme suit Positions des grilles dans le fourIdentification du modèle et des pièces Modèle 36 poIntérieur du four à gaz AVERTISSEMENTLégende du modèle 30 po Identification du modèle et des piècesAVERTISSEMENT Intérieur du four à gazUtilisation de la table de cuisson BRÛLEURS HERMÉTIQUESBOUTONS DE CONTRÔLE Bouton de contrôle de brûleur standardFonctionnement du brûleurs ExtraLow Réglages ExtraLowTechniques ExtraLow Éléments de brûleurs StarRALLUMAGE AUTOMATIQUE PANNE DE COURANTHAUTEUR DE LA FLAMME DESCRIPTION DE LA FLAMMERécipients recommandés RÉCIPIENT STABLEDIAMÈTRE DE LA BASE RÉCIPIENT À BASE PLATERECOMMANDATIONS DE CUISSON Cocotte de dimensions standardCocotte-minute de dimensions standard SUGGESTIONS D’UTILISATION DES RECOMMANDATIONSConseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson MED LO à MED - CuiserConseils de cuisson avec les brûleurs Il est recommandé de tourner de temps en temps ces alimentsUtilisation du gril à gaz GRILBOUTON DE CONTRÔLE RALLUMAGE AUTOMATIQUEUtilisation du gril SUGGESTIONS DE CUISSON AU GRILCUISSON SUR LE GRIL Ne pas laisser le gril sans surveillancependant lutilisationRECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LE GRIL À propos du gril à gazPRÉPARATION DU GRIL PLATEAU À GRAISSE DU GRILConcernant la grille électrique PRÉPARATION DE LA GRILLEPLATEAU À GRAISSE DE LA GRILLE Cuisson sur la grilleEmplacement des plats Cuisson au fourPosition des grilles de four Positions des grilles Cuisson avec une seule grilleConvection CHAPITRE 5 UTILISATION DU FOUREmplacement Cuisson à convectionCONSEILS PRÉCHAUFFER LE FOURRéglages de cuisson/cuisson par convection CUISSON/CUISSON À CONVECTIONRÉGLAGE DU FOUR À GAZ BOUTON DE CONTRÔLE DU FOUR MODÈLE 30 POAutres utilisations du four SALUBRITÉ ALIMENTAIRECUISSON LENTE ET À BASSE TEMPÉRATURE Suggestions de température pour conserver la chaleur des alimentsTemps de Conseils de cuisson au fourRéglage Gril POSITION DE LA GRILLEFour à gaz USTENSILESRéglage du gril GRIL - Four à gazRÉGLAGE DU FOUR SUR GRIL Voyant de chauffage du fourConseils de cuisson - gril et four AlimentsPosition ModeNettoyage de la cuisinière CONSEILS DE NETTOYAGEMARQUES DE PRODUITS POUR NETTOYER LA CUISINIÈREConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/matériauRappels suggérésÉléments de lèchefrites Conseils de nettoyage de la cuisinièrePièce/matériau Produits d’entretienNE PAS NETTOYER DANS LE FOUR AUTONETTOYANT Conseils de nettoyage de la cuisinièrePièce/Matériau Produits d’entretien/IndicationsConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/MatériauProduits d’entretien/Indications Cadre frontalSOLUTION Entretien à faire soi-mêmePOUR REMPLACER L’AMPOULE D’ÉCLAIRAGE PANNE DE COURANTMISE EN GARDE Avant d’appeler le service techniqueINFORMATION POUR LE SERVICE TECHNIQUE Réparation/remplacement comme solution exclusive ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉECouverture et application de la garantie Durée de la garantie Produit hors garantieExclusions de la garantie