UTILISATION DE LA CUISINIéRE
UTILISATION DES BRóLEURS DE SURFACE
Risque d'incendie
La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord du récipient de cuisson.
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée.
Le
Utilisation des boutons de commande
La table de cuisson est fournie avec allumeurs électriques. Les allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs chaque fois qu’on tourne le bouton de commande à LITE .
•Placer une casserole remplie sur la grille du brûleur avant d’allumer le brûleur. Ne pas faire fonctionner un brûleur pendant des périodes prolongées sans avoir un ustensile de cuisson sur la grille.
•Appuyer sur le bouton de commande et le tourner dans le sens antihoraire jusqu’à la position LITE. Le bruit sec est l’étincelle de l’allumeur. S’assurer
que le brûleur s’est allumé.
• Pour arrêter le bruit
sec après l’allumage du brûleur, tourner le bouton de commande
au réglage de cuisson que vous désirez. On peut régler le bouton de commande à toute position entre HI et LO.
REMARQUE : Tous les allumeurs électriques feront le même bruit en même temps. Toutefois, le brûleur avec le bouton de commande tourné à LITE est celui qui s’allumera.
RŽglage de la chaleur des bržleurs
Se servir de ce tableau comme guide
RÉGLAGE | USAGE RECOMMANDÉ |
LITE | • Pour allumer le brûleur. |
HI | • Pour le réglage le plus élevé |
| de chaleur. |
| • Pour commencer la cuisson. |
| • Pour amener les liquides à |
| ébullition. |
• Pour maintenir une ébullition. | |
(entre HI et LO) | • Pour frire poulet ou crêpes. |
| • Pour sauces, pudding et |
| glaçage. |
| • Pour cuire de grandes |
| quantités de légumes. |
LO | • Pour garder les aliments |
| chauds. |
| • Pour le mijotage. |
| • Pour fournir le réglage le |
| plus bas de mijotage/chaleur. |
| • Pour faire fondre le chocolat |
| ou le beurre. |
| Brûleur |
| arrière |
Brûleur | droit |
avant |
|
gauche |
|
Les brûleurs avant gauche et arrière droit fournissent le réglage de chaleur la plus élevée. On peut les utiliser pour porter un liquide à ébullition rapidement et pour cuire de grandes quantités d’aliments.
Brûleur | Brûleur | |
arrière | ||
avant | ||
gauche | ||
droit | ||
|
Les brûleurs arrière gauche et avant droit permettent une commande de mijotage plus précise au réglage plus bas.
REMARQUE : Ne pas laisser sur un élément chaud un récipient vide ou un récipient dont le contenu est totalement évaporé. Il peut se produire un échauffement excessif qui fera subir des dommages à l’ustensile de cuisson ou à l’appareil de cuisson.
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