UTILISATION DE LA CUISINIéRE
UTILISATION DU FOUR
Position des grilles et l•chefrites
Placer les grilles du four où vous en avez besoin avant d’allumer le four.
•Pour retirer une grille, la tirer jusqu’à la position d’arrêt, soulever le bord avant et la retirer complètement.
•S’assurer que les grilles sont à niveau.
•Utiliser des mitaines de four pour protéger vos mains si les grilles doivent être déplacées pendant que le four est chaud.
•Pour le meilleur rendement, cuire sur une grille. Placer la grille de sorte que le sommet du mets est centré dans le four.
•Lors de la cuisson avec deux grilles, disposer les grilles aux position 2 et 4. Deux tôles à biscuits peuvent être cuites si les tôles sont interchangées
àenviron aux
•Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser 5 cm (2 pouces) d’espace autour de chaque lèchefrite et entre les
lèchefrites et les parois du four. L’air chaud doit circuler autour des plats dans le four pour que la chaleur du four atteigne toutes les parties du four. Une meilleure cuisson en résulte.
Où placer les lèchefrites :
QUAND VOUS AVEZ PLACEZ LA OU LES
1 lèchefrite | Au centre de la grille du four. |
2 lèchefrites | Côte à côte ou légèrement |
| étagées. |
|
|
3 ou 4 lèchefrites | Dans les coins opposés |
| sur chaque grille du four. |
| Étager les lèchefrites de |
| sorte qu’aucune n’est |
| directement |
| l’autre. |
Position des grilles pour des mets spŽcifiques :
ALIMENTS | POSITION DE LA GRILLE |
|
|
Tartes congelées, | 1re ou 2e glissière de la |
gros rôtis, dindes, | grille à partir du fond |
gâteaux aux anges |
|
|
|
Gâteaux kouglofs, la | 2e glissière de la grille à |
plupart des pains de | partir du fond |
levée rapide, pains |
|
à la levure, mets en |
|
sauce, viandes |
|
|
|
Biscuits, muffins, | 2e ou 3e glissière de la |
gâteaux, tartes non | grille à partir du fond |
congelées |
|
|
|
REMARQUE : Pour des renseignements où placer votre grille lors de la cuisson au gril, voir “Conseils pour la cuisson au gril” plus loin dans cette section.
9
