Whirlpool 9753051 manual UTILISATION DES BRóLEURS DE SURFACE SUITE, conserves ˆ la maison

UTILISATION DE LA CUISINIéRE

UTILISATION DES BRóLEURS DE SURFACE (SUITE)

En cas dÕune panne dÕŽlectricitŽ prolongŽe	• Se référer à votre manuel d’autoclave pour des
On peut allumer manuellement les brûleurs de	instructions précises.
surface. Tenir une allumette allumée près d’un	Pour des renseignements à date sur les conserves,
brûleur et tourner le bouton de commande à la	communiquer avec le ministère de l’Agriculture du
position LITE. Lorsque le brûleur s’allume, tourner	gouvernement canadien ou avec les compagnies
le bouton de commande au réglage désiré.	qui fabriquent des produits de préparation des
Renseignements sur la prŽparation des	conserves.
	LÕutilisation de lÕustensile appropriŽ fait une
conserves ˆ la maison
	grande diffŽrence
Le grand diamètre de la plupart des bains-marie
ou autoclaves combinés avec des réglages élevés	• L’ustensile doit avoir un fond plat, des côtés droits
pendant des périodes prolongées, peuvent causer	et un couvercle qui ferme bien.
des dommages à la table de cuisson.	• Choisir un ustensile d’épaisseur moyenne à
Pour protéger la table de cuisson :	épaisse.
• Centrer l’autoclave sur le brûleurs de surface. Ne	• Le matériau de l’ustensile (métal ou verre) influence
	la vitesse et l’uniformité du chauffage de l’ustensile.
pas dépasser plus de 2,5 cm (1 po) en dehors de	• Lors de l’utilisation d’ustensiles de cuisson en verre
la surface du brûleur.
• Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de	ou en céramique, s’assurer que ces articles
	conviennent pour des brûleurs de surface.
surface à la fois.	• Pour éviter le basculement, s’assurer que les
• Commencer avec de l’eau chaude, couvrir avec
	casseroles et ustensiles de cuisson sont bien
un couvercle et porter à ébullition; ensuite réduire	centrés sur les grilles.
la chaleur pour maintenir une ébullition ou le
niveau requis de pression dans un autoclave.

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