U˚YTKOWANIE:
1.Umocuj mieszad∏o w dnie formy do pieczenia.
2.W∏ó˝ wymienione w przepisie sk∏adniki. Dro˝d˝e nale˝y zawsze dok∏adaç na samym koƒcu, aby uniknàç zbyt wczesnego ich uaktywniania. Przy programowaniu z nastawianiem czasu rozpocz´cia procesu pieczenia, nale˝y si´ upewniç czy dro˝d˝e nie majà kontaktu z wykorzystywanym w przepisie p∏ynie, aby nie spowodowaç przedwczesnego ich uaktywniania.
3.Przy wk∏adaniu formy do pieczenia nale˝y dociskaç jej Êcianki tak aby forma zosta∏a odpowiednio umocowana w uchwytach. Dopiero potem nale˝y zamknàç pokryw´ i w∏o˝yç wtyczk´ do gniazdka sieciowego.
4.Wybierz ˝àdany program przez naciÊni´cie przycisku MENU.
5.Nastaw odpowiedni czas, jeÊli proces pieczenia ma si´ rozpoczàç póêniej. ( Nie zaleca si´ ustawiania czasu przy wykorzystywaniu programu "CAKE" )
6.Wybierz stopieƒ opieczenia skórki pieczywa przy pomocy przycisku COLOUR.
7.WciÊnij przycisk Start / Stop dla rozpocz´cia procesu. Je˝eli chcesz zmieniç program lub czas po w∏àczeniu robota, nale˝y wciskaç przycisk Start / Stop przez 3 sek., po czym powtórzyç procedur´ punktów
8.Po zakoƒczeniu procesu pieczenia na wyÊwietlaczu pojawi si´ 0:00 i b´dzie s∏yszalny
9.Podczas procesu utrzymywania ciep∏a b´dzie s∏yszalny sygna∏ dêwi´kowy co 5 min. dla przypomnienia, ˝e pieczywo jest gotowe i nale˝y je wyjàç. Form´ do pieczenia nale˝y chwyciç za uchwyt, przekr´ciç po czym podnieÊ do góry. Wyjmij pieczywo przewracajàc form´ do góry dnem i ostro˝nie potrzàcajàc. Mieszad∏o zazwyczaj wyjmowane jest razem z pieczywem. Przy oddzielaniu mieszad∏a od pieczywa nie u˝ywaj metalowych narz´dzi. JeÊli mieszad∏o pozostanie w formie do pieczenia, co mo˝e byç spowodowane i˝ ciasto dosta∏o si´ do otworu w mieszadle, nale˝y nalaç ciep∏ej wody do formy i pozostawiç na 15 min. Po jego odmoczeniu nie b´dzie problemu z jego wyj´ciem.
10.Korzystaj z programu "BASIC" przy pieczeniu pieczywa z dodatkowymi sk∏adnikami. Robot w odpowiednim czasie zasygnalizuje
PAMI¢TAJ! Nie dotykaj panela kontrolnego podczas wk∏adania dodatkowych sk∏adników.
11.Je˝eli robot nie zostanie zatrzymany, to po godzinnym utrzymywaniu ciep∏a automatycznie wróci do zaprogramowanego przed startem menu.
12.Pami´taj o pozostawieniu pieczywa do przestygni´cia na ruszcie.
13.Pami´taj o wyjmowaniu wtyczki z gniazdka sieciowego po zakoƒczeniu korzystania z urzàdzenia.
Uwaga! Nie otwieraj pokrywy podczas samego procesu pieczenia. To mo˝e wp∏ynàç ujemnie na jakoÊç pieczonego pieczywa, szczególnie na jego zdolnoÊç do wyrastania.
RADY I WSKAZÓWKI:
W przypadku gdy pieczywo ma byç pieczone od razu:
W∏ó˝ form´ do pieczenia do komory robota zanim go zaprogramujesz. Temperatura p∏ynu wykorzystywanego w przepisie dla prawid∏owego uaktywnienia dro˝d˝y powinna byç ok. 37¡ C.
Ziarna i nasiona wykorzystywane przy pieczeniu pieczywa ˝ytnio- pszennego nale˝y gotowaç przez kilka minut z dodatkiem niewielkiej iloÊci wody.
wie˝e dro˝d˝e rozprowadzone w p∏ynie mogà ew. byç wykorzystywane zamiast dro˝d˝y suszonych. Wyroby cukiernicze nale˝y piec od razu.
W przypadku gdy pieczywo ma byç pieczone z ustawieniem czasu:
W∏ó˝ form´ do pieczenia do komory robota po zaprogramowaniu.
KolejnoÊç wk∏adania sk∏adników jest tu bardzo istotna. Je˝eli dro˝d˝e b´dà mia∏y kontakt z p∏ynem, to ich uaktywnienie rozpocznie si´ za wczeÊnie. Dlatego wlewj najpierw p∏yn, potem wk∏adaj màk´ a na koƒcu dro˝d˝e.
P∏yn powinien mieç temperatur´ pokojow´, 18 - 23¡ C.
Ziarna i nasiona nie musz´ byç wczeÊniej gotowane, wystarczy gdy pole˝à w p∏ynie do czasu rozpocz´cia procesu pieczenia.
Gotowa mieszanka màki:
Gotowa mieszanka màki, do której nale˝y jedynie dodaç wody i dro˝d˝y, sprawia i˝ pieczenie staje si´ jeszcze prostsze.
Ciasto gotowe:
Ciasto gotowe, wyrabiane w domu lub kupne mo˝e byç pieczone w robocie.
Program pieczenia : Bake ( piecz )
Przygotowywanie wy∏àcznie ciasta:
Ciasto na bu∏eczki lub do pizzy mo˝e byç przygotowywane w robocie.
Korzystaj z programu: DOUGH ( ciasto ), po wyrobieniu ciasta wyjmij je z formy i piecz w zwyczajnym piekarniku.
Dodatkowy czas pieczenia:
Robot mo˝e byç ponownie programowany przy przed∏u˝aniu czasu pieczenia. Patrz rozdzia∏ " Ciasta".
Pieczenie wyrobów z owocami, orzechami lub zio∏ami: Dodatkowe sk∏adniki nale˝y dodawaç do ciasta po us∏yszeniu specjalnego sygna∏u dêwi´kowego.
Ciasta:
Robot ten najlepiej nadaje si´ do wypiekania pieczywa. JeÊli masz ochot´ to spróbuj eksperymentowaç z w∏asnymi przepisami lub gotowymi produktami ciast w proszku. Wybieraj przepisy z niedu˝à zawartoÊcia t∏uszczu.
PRZEPISY DO WYKORZYSTANIA W ROBOCIE DO PIECZENIA:
SK¸ADNIKI KONIECZNE
MÑKA:
Smak i wyglàd pieczywa jest uzale˝niony od wybranego rodzaju màki. Niektóre rodzaje màki majà wi´kszà zawartoÊç glutenu, który powoduje lepsze wyrastanie pieczywa. Màka pszenna ma wi´ksze zdolnoÊci wyrastania ni˝ màka razowa lub ˝ytnia.
P¸YN:
Mo˝e to byç woda, mleko lub kwaÊne produkty mleczne. Mleko polepsza smak pieczywa i daje bardziej chrupiàcà skórk´. Dodajàc tylko mleko otrzymamy nieco mniejszy wypiek.
DRO˚D˚E:
Dro˝d˝e powodujà wyrastanie pieczywa. Najlepiej uaktywniajà si´ przy temperaturze 37¡ C. Dro˝d˝e rozpoczynajà proces uaktywniania zaraz po zetkni´ciu si´ z p∏ynem. Przy korzystaniu z robota u˝ywaj dro˝d˝y suszonych.
32