Mengen und Verarbeitungsdauer
Zubehör | Menge / Dauer | Geschwindigkeitsstufe |
| Knethaken |
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| Brotteig |
| 500g Mehl / max. 2 Min. | Geschwindigkeitsstufe 5 | ||
| Mürbeteig |
| und Turbo | |||
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| Rührbesen |
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| Zur Vermeidung von |
| Waffel- oder Pfannkuchenteig |
| 750g / ca. 2 Min. | Spritzern auf Stufe 1 | ||
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| beginnen, dann auf Stufe | ||||
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| 3,4,5 und Turbo |
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| umschalten. |
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| Eischnee |
| 6 Eiweiß / 3 Min. | Zur Vermeidung von | ||
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| Spritzern auf Stufe 1 |
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| Süße Schlagsahne |
| 20 cl / ca. 2 Min. - Aufhören, | beginnen, dann mit | ||
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| zunehmender Verdickung | ||||
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| bevor die Schlagsahne zu | |||
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| der Zubereitung auf | |||
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| Butter wird. | |||
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| Stufe 3,4,5 und Turbo | |||
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| Mayonnaise |
| 1 bis 3 Eigelb / 3 bis 5 Min. | umschalten. | ||
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| Mixstab |
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| Zur Vermeidung von |
| Mit Dosierbecher (G) |
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| Spritzern auf Stufe 1 |
| - Milkshakes und Cocktails, |
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| beginnen, dann auf Stufe |
| Suppen in kleinen Mengen |
| 0,6 Liter / 60 Sek. | 3,4,5 und Turbo | ||
| Direkt in einem Behälter |
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| umschalten. |
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| 2 Liter / 60 Sek. |
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| - Suppen |
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Honigkuchen
Verwenden Sie für dieses Rezept die Flachrührer. Erhältlich bei Ihrem
250g Weizenmehl + 150 g Roggenmehl + 1 Päckchen (11 g) Backpulver 150 g Zucker + 1 Päckchen Vanillezucker (7,5 g)
Gewürze: Zimt (4 g), Kardamom (1 g), grüner Anis (1 g), Muskatnuss (0,2 g = 1 Prise) 250 g flüssiger Honig, 1 ganzes Ei, 5 cl Milch
-Weizen- und Roggenmehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
-die Gewürze mahlen und hinzufügen
-Honig, Ei und Milch hinzufügen.
-1 Minute auf Position „5“ verquirlen, 10 Minuten ruhen lassen, dann 10 Sekunden auf Position „Turbo“ verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und 1 Stunde bei 200°C im Ofen backen (Gas Stufe 5).
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