Cantidades y Tiempo de preparación
Accesorios | Cantidad / tiempo | Velocidad |
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| Mezcladores |
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| Masa para pan | 500g de harina / Máx. 2min | Velocidad 5 y Turbo | |||
| Pasta flora | |||||
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| Comenzar a la velocidad |
| Batidores |
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| 1 para evitar las |
| Masa para barquillos o masa | 750g / aprox. 2 min | salpicaduras y continuar | |||
| a la velocidad 3,4 5 y | |||||
| para crepas |
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| Turbo. | |
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| Claras a punto de nieve | 6 claras de huevos / 3 min |
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| Comenzar a la velocidad |
| Crema Chantilly | 20cl / aprox 2min – Parar | 1 para evitar las | |||
| salpicaduras y continuar | |||||
| antes que la nata se haga | |||||
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| a la velocidad 3, 4, 5 a | ||||
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| mantequilla. | ||||
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| medida que la | ||||
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| preparación se espesa |
| Mayonesa | De 1 a 3 yemas de huevo / 3 | ||||
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| a 5 min |
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| Pie Mezclar |
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| Comenzar a la velocidad |
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| Con el bol dosificador (G) |
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| 1 para evitar las |
| 0.6 litro | / 60seg | salpicaduras y continuar | |||
| pequeña cantidad |
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| a la velocidad 3,4 5 y |
| Directamente en un recipiente | 2 litros / | 60seg | Turbo. | ||
| - sopas, cremas |
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Alajú
Para esta receta, utilice los batidores de bandes. Disponibles en el establecimiento de su revendedor TEFAL ref. SA192377 .
250g harina de trigo + 150g harina de sarraceno + 1 paquete (11g) de levadura química 150g de azúcar + 1 paquete de azúcar vainillado ( 7.5g)
especias: canela (4g), cardamomo ( 1g), anís verde (1g), nuez moscada (0.2g ,1 pizca) 250g de miel líquida, 1 huevo entero, 5cl de leche
-En una ensaladera, vierta las 2 harinas, la levadura química y los 2 azúcares.
-muela las especias y añádalas a la preparación
-añada la miel, el huevo y la leche
-mezclar utilizando la posición “5” durante 1 minuto, y deje reposar 10 minutos antes de mezclar durante 10seg en posición “Turbo”
Poner la masa en un molde para pastel engrasado con mantequilla y cocer en un horno durante 1h termostato en posición 5.
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