Quantidades e Tempos de preparação
Acessórios | Quantidade / tempo | Velocidade |
| Varas de arame |
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| Massa para pão | 500g de farinha / Máx. 2min | Velocidade 5 e Turbo | |||
| Massa quebrada | |||||
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| Batedores metálicos |
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| Utilize primeiro a |
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| velocidade 1 para evitar | |
| Batedores metálicos | 750g / aprox. 2 min | salpicos em seguida | |||
| passe para a velocidade | |||||
| Massa para waffles ou massa |
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| 3,4 5 e Turbo. | |
| para crepes |
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| Claras em castelo | 6 claras de ovo / 3 min | Utilize primeiro a | |||
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| velocidade 1 para evitar |
| Chantilly | 20cl / aprox. 2min – Para o | salpicos em seguida | |||
| passe para a velocidade | |||||
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| aparelho antes que as natas | ||||
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| 3, 4, 5 à medida que a | ||||
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| se transformem em manteiga. | ||||
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| preparação for ficando | ||||
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| mais espessa |
| Maionese | De 1 a 3 gemas de ovo / 3 a | ||||
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| 5 min |
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| Pé de Varinha |
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| Utilize primeiro a |
| Com o copo doseador (G) | 0.6 litros | / 60s | velocidade 1 para evitar | ||
| - Batidos e cocktails, sopas em | salpicos em seguida | ||||
| pequena quantidade |
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| passe para a velocidade |
| Directamente num recipiente | 2 litros / | 60s | 3,4 5 e Turbo. | ||
| - sopas , caldos |
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Pão com especiarias
Para esta receita, utilize os batedores metálicos com hastes paralelas. Disponíveis no seu revendedor TEFAL ref. SA192377 .
250g farinha de trigo + 150g farinha de centeio + 1 saqueta (11g) de fermento 150g de açúcar + 1 saqueta de açúcar baunilhado ( 7.5g)
especiarias: canela (4g), cardamomo ( 1g),
-Numa taça verta as 2 farinhas, o fermento e os 2 açúcares.
-moa as especiarias e
-acrescente o mel, o ovo e o leite
-misture utilizando a posição « 5 » durante 1 minuto, de seguida deixe repousar durante 10 minutos antes de misturar durante 10s na posição « Turbo »
Deite a massa numa forma para queque previamente untada e deixe cozer no forno durante 1h, com o termóstato na posição 5.
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