Samsung NV73J9770RS/EF Aliment Poids kg Accessoire Niveau Rôti de bœuf mijoté 2,0, Los, Couenne

Cuisiner intelligemment

Cuisiner intelligemment

Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
Rôti de bœuf mijoté*	0,8-2,0	Grille métallique pour	3
		plateau + plateau universel
	Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placez-
	le sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel, côté
	graisse vers le haut, et insérez la sonde thermique par le côté gauche
	jusqu'au centre de la surlonge.
Bœuf bourguignon	1,5-2,0	Grille métallique	2

Assaisonnez le bœuf coupé en dés (1 kg) et saupoudrez-le de farine. Faites frire à l'huile tous les côtés à feu moyen/ fort, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le bouillon de bœuf et le vin (300 ml). Versez le tout dans une casserole. Ajoutez les légumes, l'oignon, le bacon et les épices. Faites cuire à couvert.

Côte de bœuf	0,8-1,6	Grille métallique pour	3
		plateau + plateau universel

Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Transférez le bœuf sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel.

Roulades de bœuf 0,8-1,2 Grille métallique 2

Faites frire à l'huile les roulades de bœuf à feu moyen/fort, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez-les dans le plat et ajoutez le vin et le bouillon de bœuf. Faites cuire à couvert.

Agneau/Porc

Côtelettes d'agneau	0,6-1,2	Grille métallique pour	3
rôties aux herbes*		plateau + plateau universel

Faites mariner les côtelettes d'agneau et mettez-les sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel. Placez la sonde thermique au centre des côtelettes d'agneau et faites-les cuire.

36  Français

Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
Gigot d'agneau sur	2,0-2,5	Grille métallique pour	3
l'os*		plateau + plateau universel
	Faites mariner le gigot d'agneau et mettez-le sur la grille métallique
	pour plateau et le plateau universel. Insérez la sonde thermique par le
	côté gauche jusqu'au centre du gigot d'agneau et faites-le cuire.
Rôti de porc avec	0,8-2,0	Grille métallique pour	3
couenne*		plateau + plateau universel

Faites quelques incisions à l'aide d'un couteau aiguisé sur le côté graisse, faites mariner la viande et placez-la sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel, côté graisse vers le haut. Insérez la sonde thermique par le côté gauche jusqu'au centre du rôti de porc et faites-le cuire.

Travers de porc	0,8-1,6	Grille métallique pour	3
		plateau + plateau universel

Assaisonnez les travers de porc avec de la sauce barbecue et laissez- les au moins 30 minutes au réfrigérateur. Placez-les sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-les cuire.

Veau/Gibier

Longe de veau	0,8-2,0	Grille métallique pour	3
désossée*		plateau + plateau universel

Faites mariner la longe de veau et mettez-la sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel. Insérez la sonde thermique par le côté gauche jusqu'au centre de la longe de veau et faites-la cuire.

Osso buco 1,5-2,0 Grille métallique 2

Faites mariner les jarrets de veau et faites-les frire dans une poêle chaude.

Mettez-les dans le plat et ajoutez les légumes, le vin et le bouillon. Après avoir porté le tout à ébullition, enfournez au four et recouvrez pendant la cuisson.

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2018-04-06 ￿￿ 6:41:45