840140700 FRv02.qxd 4/26/06 9:39 AM Page 21
Recettes
Le symbole “hacher davantage pour plus tard” Bol GladWare®, dans les recettes, indique un ingrédient dont on peut augmenter la quantité pour l’utiliser plus tard.
Hors d’oeuvre |
|
Trempette de fromage de chèvre |
|
et de fines herbes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 | |
Bruschetta garnie de tomates en dés, |
|
de bacon croustillant et thym frais | 22 |
Entrées
Saumon grille avec aioli au basilic frais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Burgers épicés avec échalottes et fromage bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Picadillo – Chili
Plats d’accompagnement
Beurre à l’ail et aux fines herbes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Haricots verts frais avec tomates en dés et oignons . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Couscous Pilaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Desserts
Compote chaude de baies variées avec
de la crème glacée à la vanille et des noix pacanes grillées . . . . . . . . . . 27
21