Black & Decker B1650 manual Familiarisation avec le robot-boulanger, Nom des composantes

Familiarisation avec le robot-boulanger

Conseils pratiques

●Le robot-boulanger sert à faire de grosses miches de 900 g (2 lb) ou des miches plus petites de 700 g (1,5 lb).

●L’appareil comporte cinq réglages, dont un pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires.

●La commande de cuisson super rapide permet de faire du pain blanc de base en un peu plus de une heure. On peut seulement utiliser cette commande pour les recettes qui le demandent. On ne peut pas utiliser la minuterie avec cette commande. En outre, on ne peut pas préparer de lourdes pâtes (comme celle au blé entier) à ce réglage en raison des cycles de levage raccourcis.

●En fonction de la recette choisie, le réglage pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires (Dough/ Pasta) permet de faire de la pâte qui se pétrit pour donner des petits pains, de la pizza, de longues miches, du challah, des bretzels, des tresses farcies et bien plus encore. Pour faire des pâtes alimentaires, utiliser de la farine prévue à cet effet. Il faut ensuite passer la pâte obtenue dans une machine à pâtes pour obtenir la forme voulue. Consulter les recettes du présent guide.

●La commande de cuisson de la croûte permet de choisir la cuisson de la croûte (ordinaire ou foncée) lorsqu’on se sert des commandes pour pain de base, cuisson rapide ou pains sucrés. On ne peut pas s’en servir pour les réglages de blé entier ou de pâte.

●Le cycle de maintien de chaleur entre automatiquement en service à la fin de la cuisson. Cette fonction garde le pain au chaud jusqu’à une heure après la fin de la cuisson. Ce cycle se termine au bout de 60minutes, lorsqu’on débranche l'appareil ou lorsqu’on enfonce la touche de démarrage.

●Un signal sonore se fait entendre lorsqu’il est temps d’ajouter des ingrédients (comme des fruits ou des noix) aux recettes lorsqu’on se sert de tous les réglages, sauf la commande de cuisson super rapide. Le signal

se fait entendre avant la fin du pétrissage. Ainsi, les noix et les fruits demeurent entiers. (Voir la rubrique relative à l’ajout d’ingrédients à la page 10 pour obtenir de plus amples renseignements.) Lorsqu’on se sert de la minuterie (TIMER) pour retarder la cuisson, les ingrédients peuvent être incorporés d’un seul coup en ignorant cette fonction; par contre, les noix et fruits peuvent être triturés et mêlés au pain.

●La fonction Opti-Rise permet de prolonger le temps de levage des recettes de pain de 900 g (2 lb) en retardant le cycle de cuisson. Quelques minutes avant le début du cycle de cuisson, des signaux sonores sont émis pour indiquer qu'on peut choisir jusqu'à deux périodes de levage supplémentaires de dix minutes. (Consulter la rubrique sur l'utilisation de la fonction Opti-Rise à la page 11 pour obtenir de plus amples renseignements.) On ne peut pas se servir de la fonction Opti-Rise avec les réglages pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires, ainsi que celui pour la cuisson super rapide.

●Ne pas couvrir le robot-boulanger avec une serviette ou tout autre objet pouvant empêcher la vapeur de s’échapper de l’appareil. Il est normal qu’un peu de vapeur s’échappe des évents. Il convient d’éloigner le robot-boulanger à plus de 20 centimètres (plusieurs pouces) des armoires lorsqu’on s’en sert en raison de la vapeur

qui s’en échappe.

●Ne placer aucun objet sur le dessus du robot-boulanger.

●IMPORTANT : Toujours ajouter les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette. Pour optimiser les résultats, il est essentiel de mesurer les ingrédients avec précision. Ne pas mettre des quantités plus grandes que celles recommandées dans le plat de cuisson. Cela peut nuire aux résultats et endommager le robot-boulanger.

Nom des composantes

Hublot d'observation

Plat de cuisson (dans le boîtier) avec poignée métallique

Panneau de commande

Couvercle

Chambre de cuisson

Évents

Cordon d’alimentation

Prises facilitant le transport

Poignée métallique

Plat de cuisson

Arbre

rotatif

Lame de pétrissage

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