Black & Decker B1650 manual Entretien et nettoyage, Tranchage et rangement du pain

Utilisation du robot-boulanger

Tranchage et rangement du pain

Pour optimiser les résultats, déposer le pain sur une grille métallique et le laisser refroidir de 15 à 30 minutes avant de le trancher. On peut se servir d’un couteau électrique (on peut utiliser un couteau électrique (comme le couteau électrique Slice Right de Black & Decker, modèle EK300) pour découper des tranches égales. Sinon, utiliser un couteau tranchant à dents de scie. Pour avoir des tranches carrées, placer le pain sur le côté et le trancher.

Ranger le pain inutilisé dans un sac ou un contenant étanche à la température ambiante pour un maximum de trois jours.

Lorsque la température est chaude et humide, réfrigérer le pain. Pour le conserver longtemps (jusqu’à un mois), placer le pain au congélateur dans un récipient étanche. Lorsque le pain est réfrigéré, le laisser reposer à la température ambiante avant de le servir. Puisque le pain de ménage ne contient aucun agent de conservation, il a tendance à sécher et à rassir plus rapidement qu’un pain de fabrication commerciale.

On peut trancher les restants de pain légèrement durcis en cubes de 13 mm (1/2 po) ou de 25 mm (1 po) et s’en servir pour préparer des croûtons, du pouding au pain ou de la farce.

Entretien et nettoyage

Mise en garde :Afin de prévenir les risques de secousses électriques,débrancher l’appareil avant de le nettoyer et le laisser refroidir avant de le nettoyer.

Pour optimiser les résultats et garder l’appareil en bonne condition, nettoyer le robot-boulanger après usage comme suit.

Corps de l'appareil et chambre de cuisson

Essuyer le corps de l’appareil avec un chiffon humide ou une éponge légèrement humide. Enlever à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide toute accumulation de farine, de miettes ou d’ingrédients de la chambre de cuisson.

Couvercle

Le couvercle de l’appareil est amovible pour en faciliter le nettoyage. Ouvrir le couvercle à moitié et le tirer hors de l’appareil vers soi. L’essuyer avec un chiffon humide ou une éponge légèrement humide. NE PAS IMMERGER LE COUVERCLE. Nettoyer le hublot d’observation avec un chiffon doux et humide (pas avec un essuie-tout), puis bien l’assécher.

MISE EN GARDE :NE PAS nettoyer le hublot avec un nettoyeur à vitres commercial.

Lorsqu’on remet le couvercle en place, s’assurer que les fentes du couvercle sont bien insérées dans les tiges de la charnière du robot-boulanger. On évite ainsi d’endommager le couvercle lorsqu’on le referme. Lorsqu’on sent de la résistance en tentant de refermer le couvercle, arrêter immédiatement et le remettre en place. Le couvercle devrait se refermer facilement sans avoir à le forcer.

Plat de cuisson et lame de pétrissage

La lame de pétrissage et le plat de cuisson sont tous deux recouverts d’un enduit antiadhésif. Ne pas utiliser de puissants produits nettoyants ni d’ustensiles sur ces pièces au risque de les égratigner. Avec le temps, l’aspect de l’enduit antiadhésif peut changer en raison de l’humidité et de la vapeur. Cette situation est normale et n’affecte en rien l’utilisation de l’appareil ni la qualité des résultats.

Retirer le plat de cuisson et la lame de pétrissage de la chambre de cuisson avant de nettoyer l'appareil. Essuyer l'extérieur du plat de cuisson à l'aide d'un chiffon humide. Éviter d'endommager le joint en caoutchouc sous l'arbre. NE JAMAIS IMMERGER LE PLAT DE CUISSON. L'intérieur du plat de cuisson peut être lavé avec de l'eau savonneuse. Il convient de retirer la lame de pétrissage de l'arbre et de laver le creux sous la lame. Lorsque la lame de pétrissage est coincée sur l'arbre après la cuisson, remplir le plat d'eau chaude puis le laisser tremper entre 30 et 60 minutes. Vider le plat et le retourner, puis dégager la lame tout en maintenant le raccord à oreilles au fond du plat. Se servir d'un cure-dent ou d'une brosse de cuisine douce pour nettoyer les restes de pâte collés dans le trou de la lame de pétrissage.

MISE EN GARDE : Aucune pièce du robot-boulanger ne va au lave-vaisselle. NE PAS nettoyer le plat de cuisson,le couvercle amovible ni la lame de pétrissage au lave-vaisselle.

Rangement de l'appareil

Bien assécher le robot-boulanger et toutes ses composantes avant de les ranger; ne pas oublier d’essuyer l’humidité accumulée sur le hublot. Pour éviter de perdre la lame de pétrissage, on peut l’installer sur l’arbre. Refermer le couvercle et ne rien ranger sur le couvercle de l’appareil.

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