6.Zum Entfernen der Vakuumpumpe vom Motorteil, die Drucktasten (C) drücken und die Pumpe herausziehen.
Anmerkungen:
•Sollte der Fall eintreten, dass zwar ein Vakuum erzeugt doch innerhalb kurzer Zeit wieder freigesetzt wird, stellen Sie sicher, dass alle Teile sauber sind.
•Befüllen Sie die Behälter nur bis etwa
10 mm unter den Rand. Bei Lagerung im Gefrierfach ist darauf zu achten, dass die großen Behälter nur bis etwa 20 mm unter den Rand befüllt werden.
•Entfernen Sie den Deckel (G) sowie das Abtropfgitter (N), bevor Sie den Behälter im Backofen oder in der Mikrowelle benutzen.
•Das Abtropfgitter (N) wurde entwickelt, um die Lebensmittel während der Lagerung vor abgesonderter Flüssigkeit zu schützen. Die Flüssigkeit sammelt sich unter dem Abtropfgitter und hat so keinen Kontakt zu den Lebensmitteln.
•Rohes Fleisch wird im Vakuum dunkler. Sobald es erneut einige Minuten mit Luft in Berührung kommt, erhält es seine natürliche Farbe teilweise wieder. Dies ist ein normaler Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Lebensmittels.
•Während der Lagerzeit ist das Vakuum noch ausreichend, solange der Vakuum- anzeiger bündig mit der Oberfläche des Ventildeckels abschließt.
Was Sie tun können, wenn kein Vakuum erzeugt werden kann
•Stellen Sie sicher, dass alle Teile sauber sind. Insbesondere die Dichtungselemente (Ventil- und Deckeldichtung) sowie der Deckel müssen völlig frei von Staub, Fusseln oder Lebensmittelresten sein. Spülen Sie die Teile unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen.
•Wenn alle Teile sauber sind und immer noch kein Vakuum erzeugt werden kann, drücken Sie kräftig auf den Deckel (G), um zu garantieren, dass er vollständig ge- schlossen ist.
•Durch eine Sicherung in der Pumpenab- deckung arbeitet die Vakuumpumpe nur dann, wenn sie auf das Ventil gesteckt wurde.
Vorteile des Braun Multiquick fresh system
(nachgewiesen durch das Fraunhofer Institut, Deutschland)
Bezug: Lagerung im Kühlschrank zwischen
I. Frische Lebensmittel bleiben länger frisch.
Lagerung | Standard | Vakuum |
| (Tage) | (Tage) |
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Frisches Gemüse, in | 6 | |
Scheiben (z.B. |
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Paprika, Zucchini) |
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Frisches Obst | 3 | 10 |
(z.B. Obstsalat) |
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Dips | 0 | 2 |
(z.B. Guacamole) |
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Chips | 3 | 30 |
(z.B. Tortilla/ |
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Kartoffelchips) |
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II.Ein bedeutender Vorteil des Frische- systems besteht darin, dass Geschmack und Frische von Lebensmitteln oder zubereiteten Gerichten in den Behältern versiegelt werden können. Die Konsistenz und insbesondere der Geschmack bleiben somit innerhalb der unten aufgeführten Lagerzeiträume erhalten.
Im Ofen zubereitete Gerichte | 15 Tage* | |
(z.B. Lasagne) |
|
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Weißbrot/Dunkles Brot | 5 | Tage |
Schwarzbrot | 7 | Tage |
Käse | Tage | |
Aufschnitt | 7 | Tage |
III.Nach 6 Tagen im Vakuum beträgt der
nach 6 Tagen |
100% |
65% |
= Vakuumaufbewahrung |
= Standardaufbewahrung |
Reinigung
Reinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Teile des Braun Multiquick fresh system gründlich.
Wischen Sie das Motorteil (A) und die Vaku- umpumpe (D) nur mit einem feuchten Tuch ab. Halten Sie niemals das Motorteil oder die Vakuumpumpe unter fließendes Wasser und tauchen Sie diese nicht ins Wasser. Alle an- deren Teile sind spülmaschinengeeignet. Entfernen Sie den Ventildeckel (H), die Deckeldichtung (M) und die Ventildichtung (L), um diese separat in der Spülmaschine oder unter Wasser zu reinigen und dann an der Luft trocknen zu lassen. Um den Ventildeckel (H) vollständig zu entfernen, heben Sie ihn an und ziehen ihn heraus.
Verwenden Sie keine aggressiven Reini- gungsmittel oder Entkalker in der Spülma- schine.
FreshWare Behälter
Die stapelbaren FreshWare Behälter bestehen aus gehärtetem Borosilikatglas und sind für Mikrowelle, Backofen, Gefrierschrank und Spülmaschine geeignet. Sie können daher sowohl zur Lebensmittelkonservierung als auch zum Erhitzen und Servieren verwen- det werden.
Ihr Multiquick fresh system enthält zwei FreshWare Behälter:
•3,1 l rechteckiger Behälter: ideal für die Zubereitung von Lebensmitteln für Familie und Freunde. Als Servierschale und zur Lagerung größerer Mengen von Lebens- mitteln verwendbar.
•0,9 l rechteckiger Behälter: ideal zur Zu- bereitung kleinerer Mengen und zur Kon- servierung von Resten sowie von Auf- schnitt und Hartkäse.
*Damit diese Lagerdauer erreicht werden kann, gehen Sie bitte folgendermaßen vor: Erhitzen Sie die Gerichte im Ofen ausreichend lange, lassen Sie sie dann
auf unter 40 °C abkühlen und vakuumieren Sie anschließend ohne etwas hinzuzufügen oder abzunehmen.
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