Bosch Appliances BOSCH GAS FREE-STANDING CONVECTION RANGE manual Brûleurs à gaz scellés, Capuchons

Caractéristiques de la surface de cuisson

Avant d’utiliser la surface de cuisson		Grilles
•	Retirer tout matériel d’emballage et étiquettes de la	Cette cuisinière a deux grilles; une à gauche et l’autre à
	surface de cuisson.	droite de la surface de cuisson. Les positionner comme
•	Pendant qu’elle est froide, l’essuyer avec une	illustré. Ne pas actionner le brûleur sans qu’une
	éponge humide et assécher.	casserole soit sur la grille.

•Pour de résultats de cuisson optimum, cela dépend des batterie appropriée choisie et utilisée.

• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le guide d’Utilisation et d’entretien avant d’utiliser.

Brûleurs à gaz scellés Côté gauche Côté droit

Ce nouvel appareil est doté de brûleurs à gaz scellés et de capuchons amovibles. Il n’y a pas de pièce de brûleur sous la surface de cuisson à nettoyer, démonter ou régler. Il y a quatre (4) capuchons de format différent. Faire correspondre la casserole à la dimension du brûleur.

AVERTISSEMENT :pour éviter le flambage, ne pas utiliser la surface de cuisson

sans ses capuchons de brûleur et les grilles bien en place.

Puissance par type de gaz (BTu/h)

	Avant	Arr.	Avant	Arr.
	gauche	gauche	droit	droit
Gaz naturel	9 100	12 500	15 000	5 500
Propane	7 500	11 000	15 000	5 000
Brûleur droit - vue latérale
			Grille
			Capuchon
			Base
			Surface de cuisson
			Allumeur

Brûleur droit - vue de dessus

Orifice Allumeur

AVERTISSEMENT :

Pour éviter le flambage, toutes les grilles doivent être adéquatement positionnées chaque fois que la surface de cuisson est utilisée. Chacun des pieds doit être placé dans l’encavure correspondante dans la surface de cuisson. Ne pas utiliser la grille si un pied en caoutchouc est manquant ou endommagé.

Utiliser ce tableau comme guide pour les réglages

Utilisation	Réglages
Eau à ébulition	Élevé
Friture, sauté, brunir la	Moyen élevé
viande,
Friture, oeufs, crêpes,	Moyen
mijoter
Terminer la cuisson d’aliments	Moyen bas
couverts, cuire à l’étuvée
Faire fondre le chocolat et le	Bas
beurre
Sauces tomates, soupes,	Mijoter
ragoût, garder chaud

Une gamme de réglages est donnée car le réglage réel dépend de :

1)dimension, type et qualité de la casserole (voir «Guide de sélection de casseroles», page 26).

2)type, quantité et température des aliments

3)brûleur utilisé

4)goût du cuisinier.

Surface de cuisson

Capuchons	ATTENTION :
Le capuchon est en acier porcelaine. S’assurer que le	Pour éviter tout dommage possible à la
capuchon repose complètement sur la base du brûleur	casserole ou la cuisinière, la flamme
avant d’allumer le brûleur. Si le capuchon est mal	ne doit pas dépasser le bord de la casserole.
installé, le brûleur peut ne pas s’allumer ou la flamme
peut ne pas brûleur entièerement ou incorrectement.

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