Bosch Appliances HBN34, HBL35, HBN35 manual Asar

Cuadro para el modo Convection Bake (Hornear por convección)

Alimento	Posición de rejilla			Temp.	Tiempo
	1	2	3
	rejilla	rejillas	rejillas
Pasteles
Mantecadas	3	2+5		325	17–27
Pastel Bundt	2			325	45–65
Pastel de ángel	1			325	40–50
Capas (8" ó 9")	3	2+5		325	25–35
Rectangular (9x13)	3			325	30–37
Galletas
Azúcar	3	1+4	1+3+5	350	6–10
Pepa de chocolate	3	1+4	1+3+5	325	8–17
Barras de galletas
De limón	3			325	30–40
Brownie	3			325	30–45
Panes
Pan con levadura,	2			400	23–33
hogaza, 9x5
Roles pequeños	3	2+5		375	10–17
Pan rápido, hogaza, 8x4	2			350	48–62
Bizcochos	2	2+5		325	12–19
Muffins	3	2+5		400	14–21
Bombas de crema
Frescas	3	2+5	1+3+5	400	23-33

Asar

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El modo Roast (Asar) usa los elementos superior e inferior para mantener la temperatura del horno. En este modo, el elemento superior genera calor más intenso que el elemento inferior. Esto logra un dorado mayor del exterior, mientras que el interior queda bien húmedo.

El modo Roast (Asar) es ideal para cortes de carne o de ave grandes.

Consejos: • Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio.

•Agregar líquidos, como agua, jugo, vino, caldo o aderezo líquido, para saborizar y humedecer.

•En este modo, se pueden usar bolsas para asar.

•Al asar un pollo o un pavo entero, coloque las alas hacia atrás y ate las patas holgadamente con hilo de cocina.

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