Bosch Appliances HBN34, HBL35, HBN35 manual Cuadro para Pie Pay

Cuadro para Pie (Pay)

Pizza

Alimento	Rejilla	Temperatura	Tiempo
Pay de frutas con 2
cortezas
recién preparado	2	375	45–60
congelado	3	375	75–85
Pay de natilla
recién preparado	2	425	12–15
		350	35–48
Base para pay
recién preparada	2	475	8–12
Pay con cobertura de
merengue
recién preparado	2	350	12–18
Pay de nueces
recién preparado	2	350	45–60

áEn el modo Pizza el calor de los elementos superior e inferior circula en todo el horno mediante el ventilador de convección.

Use el modo Pizza para pizza fresca o congelada.

Consejos: • Para una corteza crujiente, coloque la pizza directamente sobre la rejilla.

•Para una corteza blanda, use bandeja para pizza.

•Al elevar masa, unte la masa con aceite de oliva y cubra el bol herméticamente con un plástico para prevenir la formación de costras.

•Esparza harina de maíz sobre la bandeja para pizza para que no se pegue.

•Si se usa una pala para pizza, esparza harina de maíz sobre la pala para facilitar el traslado de la masa a la bandeja.

•Si se utiliza masa para pizza casera precocinada, pinche la masa con un tenedor antes de hornearla.

•Si se utiliza una bandeja para pizza, elija una bandeja perforada y oscura para obtener una corteza más crujiente, y una bandeja no perforada para una corteza blanda.

•Precaliente las piedras para horneado mientras se calienta el horno.

•Hornee las pizzas caseras en la posición de rejilla 2, en el centro de la rejilla.

•Siga las indicaciones del fabricante para cocinar pizza congelada.

•El ventilador de convección se enciende y apaga cíclicamente en el modo Pizza.

Español 29