BOV800XL /A
The Smart Oven
Instruction Booklet Livret d’instructions
On the purchase of your new Breville Smart Oven
CONTENTS
CONGRATULATIONS
Important safeguards
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
Read all instructions BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
KNOW
SAVE THESE INSTRUCTIONS
SHORT CORD INSTRUCTIONS
your Breville Smart Oven
M O N R P S Q T
BEFORE FIRST USE
of your Breville Smart Oven
Before first use
Preparing the oven for use
The cooking temperature can be
A note on cooking times
Bake
Broil
A note on OPTIONAL SETTINGS
Temperature Conversion Button
A note on rack height positions
A NOTE ON COLOR CHANGING LCD
Frozen Foods Button
Before first use
Before first use
If you have de-selected the
Optional Settings
OPERATING
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - TOAST
TOAST FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAGEL
BAGEL FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - TOAST
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
BAKE FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAGEL
baking cycle
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - ROAST
ROAST FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - ROAST
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
BROIL FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
PIZZA FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
A note on pizza stones
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
even browning
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
COOKIE FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - REHEAT
REHEAT FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - WARM
WARM FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - REHEAT
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - WARM
of your Breville Smart Oven
USING THE PLATE WARMING TRAY
USING the plate warming tray
CARE & CLEANING
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE SMART OVEN
Cleaning the outer body and door
Cleaning the interior
Cleaning the crumb tray
Cleaning the wire rack, broil rack, baking pan and pizza pan
Storage
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE SMART OVEN
TROUBLESHOOTING
POSSIBLE PROBLEM
EASY SOLUTION
TrOUBLESHOOTING
Function TOAST Setting #3 darkness, 2 slices
Function TOAST Setting #2 darkness, 1 slice Yield 1 cup
RECIPES
RECIPES
Function TOAST Setting #3 darkness, 2 slices Yield 4 cups
Function TOAST Setting #2 darkness, 1 slice Yield ½ cup
Function BAKE Temperature 375F 192C Cooking Time 20-25 minutes
Function BAKE and BROIL Temperature 375F 192C
Function ROAST Temperature 325F 162C Cooking Time 30 minutes
ROASTED TOMATO HALVES
Function ROAST, BROIL and TOAST Yield 24 pieces
Ingredients
Function ROAST & TOAST Setting 375F 192C darkness #4, 2 slices
Procedure for Balsamic Caramelized Onions
Procedure for Roasted Chicken Breasts
TOMATO SAUCE FOR PIZZA
PIZZA DOUGH
Yield Two 13 pizza doughs
PIZZA RECIPE SUGGESTIONS
Margherita
Function ROAST Temperature 400F 205C Cooking Time 30 minutes
Function ROAST and BAKE Temperature 400F 205C and 350F 175C
ROASTED BUTTERNUT SQUASH SOUP
RATATOUILLE GRATIN
Function BAKE Temperature 400F 200C Cooking Time 30 minutes
Procedure for Béchamel Sauce
Procedure for Cannelloni
Function BAKE Temperature 325˚F 162˚C Cooking Time 18-20 minutes
Function BAKE Temperature 400˚F 205˚C
Function BAKE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 25 minutes
SAFFRON HALIBUT WITH TROPICAL SALSA
RIBS WITH ASIAN BARBECUE SAUCE
Function TOAST AND BAKE Temperature 350˚F 175˚C
BANANA LEAF PACKETS WITH PINEAPPLE AND CHICKEN
BEEF RIB ROAST
Cooking Time 20-25 minutes Convection Fan ON Yield 4 Packets
Function ROAST Temperature 375˚F 192˚C Cooking Time 35 minutes
HERBED LEG OF LAMB
FLATTENED CORNISH HEN
Yield 6 to 8 servings
TANDOORI CHICKEN
TIKKA MASALA BUTTER CHICKEN
Convection Fan ON Yield 6 servings
Function ROAST Temperature 375˚F 192˚C Cooking Time 35 minutes
Function COOKIE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 9 minutes
Function BAKE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 20 minutes
TRIPLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
BANANAS WRAPPED IN PHYLLO WITH CHOCOLATE SAUCE
Function BAKE Temperature 325˚F 162˚C Cooking Time 40 to 45 minutes
HEAVENLY LEMONY CHEESECAKE WITH FRESH BERRIES
BITTERSWEET CHOCOLATE CRÈME BRULEE
Function BAKE
ONE YEAR LIMITED WARRANTY
TERM OF WARRANTY
CONDITIONS
DISCLAIMER
TABLE DES MATIÈRES
NOUS VOUS FÉLICITONS
d’avoir fait l’acquisition de votre Smart OvenMC de Breville
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Breville vous recommande la sécurité avant tout
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS
RECOMMENDATIONS SUR LE CORDON D’ALIMENTATION
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Faites la connaissance
de votre Smart OvenMC de Breville
M O N R P S
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation
PRÉPARATION INITIALE DU FOUR
de votre Smart OvenMC de Breville
ROTATE
Précisions sur le temps de cuisson
Grillage
Rôtissage
Précisions sur les positions de la grille
PRÉCISIONS SUR LE CHANGEMENT DE COULEUR DE LÉCRAN ACL
Précisions sur le mode veille
PRÉCISIONS SUR RÉGLAGES OPTIONNELS
Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE
Bouton FROZEN FOODS aliments congelés
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation
Fonctionnement
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction TOAST brunissage
Éléments
Fonction BAGEL
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonction BAKE cuisson
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Les plats suivants peuvent convenir au four Plaque à cuisson ¼
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction ROAST rôtissage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonction BROIL grillage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonction PIZZA
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Précisions sur les pierres à pizza
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction COOKIE biscuits
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonction REHEAT réchauffage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonction WARM Maintien de la chaleur
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
de votre Smart OvenMC de Breville
Utilisation du réchaud
Utilisation du réchaud
Entretien et nettoyage
Entretien et nettoyage de votre Smart OvenMC de Breville
Nettoyage du boîtier et de la porte
de votre Smart OvenMC de Breville
Nettoyage du plateau ramasse-miettes
Nettoyage de la grille, du grilloir, du plateau de cuisson et de
la plaque à pizza
Rangement
SOLUTION FACILE
Guide de dépannage
PROBLÈME POSSIBLE
Le four ne s’allume pas
RECETTES
Recettes
CHIPS DE BAGEL
GRAINES DE CITROUILLE GRILLÉES
CROÛTONS ÉPICÉS
MÉLANGE À ÉPICES
TREMPETTE CHAUDE AU CRABE
CHAMPIGNONS CREMINI FARCIS AU CRABE
RECETTES
MOITIÉS DE TOMATES RÔTIES
ROAST, BROIL et TOAST Rôtissage, grillage et brunissage
Quantité 24 morceaux
SAUCE À PIZZA AUX TOMATES
Fonction ROAST & TOAST Rôtissage & brunissage Température 375F 192C
Réglage DARKNESS coloration #4, 2 tranches
Ventilateur à convection OFF Quantité 4 généreuses portions
PÂTE À PIZZA
Quantité 2 pizzas de
SUGGESTIONS DE RECETTES À PIZZA
Margarita
SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE RÔTIE
GRATIN DE RATATOUILLE
Fonction ROAST Rôtissage Température 400F 205C
Temps de cuisson 30 minutes Ventilateur à convection ON
CANNELLONI AUX ÉPINARDS ET AU FROMAGE
OEUFS POCHÉS AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉS ET ÉPINARDS
Fonction BAKE Cuisson Température 400F 205C
Quantité 5 portions
FLÉTAN AU SAFRAN AVEC SALSA TROPICALE
CÔTES LEVÉES AVEC SAUCE BARBECUE ASIATIQUE
Temps de cuisson 13 minutes environ Ventilateur à convection ON
Salsa tropicale
POCHETTES DE FEUILLES DE BANANIER À L’ANANAS ET AU POULET
RÔTI DE CÔTES DE BOEUF
Fonction TOAST & BAKE Brunissage & cuisson Température 350F 175C
Quantité 4 pochettes
GIGOT D’AGNEAU AUX FINES HERBES
POULET DE CORNOUAILLES APLATI
Ventilateur à convectionON Quantité 6 à 8 portions
Fonction ROAST Température 375F 192C Temps de cuisson 35 minutes
POULET TANDOORI
TIKKA MASALA SAUCE AU BEURRE POUR POULET
Fonction ROAST Rôtissage Température 375F 192C
Temps de cuisson 35 minutes Ventilateur à convection ON
BISCUITS À LA BRISURE DE CHOCOLAT
BANANES EN PÂTE PHYLLO ET SAUCE AU CHOCOLAT
Fonction COOKIE Biscuits Température 350F 175C
Temps de cuisson 9 minutes Ventilateur à convection ON
GÂTEAU AU FROMAGE CITRONÉ ET PETITS FRUITS FRAIS
CRÈME BRULÉE AU CHOCOLAT AIGRE-DOUX
Fonction BAKE Cuisson
Température 350F 175C pour la croûte de chapelure de biscuits et
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
TERME DE GARANTIE
DÉNÉGATION
APTITUDE ET QUALITÉ MARCHANDE
Breville Customer Service Center
Model BOV800XL /A Issue NA - F10
US Customers
Canada Customers