Breville BOV800XL /A manual Fonction Pizza, Fermer la porte du four

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

5.La température et le temps de grillage peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de grillage.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique la température de grillage.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE pour ajuster la température de grillage en choisissant une des trois options suivantes: 500°F (HIGH) (haute), 400°F (MEDIUM) (moyenne) ou 300°F (LOW) (basse).

NOTE:

Les trois niveaux de température préréglés vous permettent de modifier la rapidité de grillage – la vitesse à laquelle le dessus des aliments brunit – dépendamment de la viande à griller, de la quantité et de vos goûts personnels. Bien qu’il soit suggéré d’utiliser la fonction BROIL (grillage) à la température préréglée de 500°F, nous vous recommandons de faire l’essai des différents réglages de température et de temps de grillage, afin d’obtenir les résultats escomtés.

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le temps

de grillage.

Tourner le cadran TIME (minuterie) pour ajuster le temps de grillage par tranches d’une minute jusqu’à concurrence de 20 minutes.

Type/Coupe	Poids /	Temps de
	Épaisseur	grillage
Bœuf
Surlonge	1” (2.5cm)	12-15 mins
Hamburger	1” (2.5cm)	10-15 mins

Porc
Côtelettes	1” (2.5cm)	15 mins
Côtes levées	1 morceau	20 mins
Bacon	3 tranches	10 mins
Agneau
Côtelettes	1 lb (500g)	15 mins
Escalopes	0.5 lb (250g)	10-12 mins
Saucisses
Petites	8 saucisses	8 mins
Grosses	6 saucisses	12 mins
Type/Coupe	Poids /	Temps de
	Épaisseur	grillage
Poulet
Ailes	1 lb (500g)	12-15 mins
Poitrine ou
cuisse	0.5 lb (250g)	20 mins
Poisson
Filets	200g	8 mins
Entier (petit)	350g	8-10 mins
Sandwich	fondu	3-5 mins
au fromage
fondant

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de grillage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction BROIL (grillage) retournera automatiquement aux préréglages de température de 500°F, de temps de cuisson ':10 min'.

6.Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s'illuminera en rouge, le signa sonore se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera en orange.

7.La minuterie s’affichera et le compte à rebours débutera par tranches d’une minute. Le temps et la température de cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de grillage en tournant les cadrans TIME (minuterie) et de TEMPÉRATURE.

NOTE:

Il peut s’avérer utile de tourner les aliments une fois à mi-cuisson, en fonction du type de viande à griller, afin d’obtenir une cuisson et un grillage uniformes.

8.À la fin du cycle de grillage, le signal sonore se fera entendre trois fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

Le boîtier du four et la porte deviennent très chauds durant et après usage. Servez- vous toujours de POIGNÉES ISOLANTES OU DE GANTS DE CUISINE POUR RETIRER LES ALIMENTS.

9.Le cycle de grillage peut être interrompu en tout temps en enfonçant le bouton de démarrage START/CANCEL. Cela candellera le cycle. Le contour du bouton ne sera plus illuiné et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

Fonction PIZZA

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés)

La fonction PIZZA sert à faire fondre et griller le fromage et la garniture tout en gardant la croûte croustillante.

1.Insérer la grille dans la position centrale, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Fermer la porte du four.

3.Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction PIZZA apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique le préréglage de température de 450°F et le chiffre inférieur indique le préréglage '12 SIZE' (grandeur 12). Les préréglages

CONVECTION et FROZEN FOODS (Aliments congelés) apparaîtront également (voire à la page 19 si vous grillez de la pizza fraîche).

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