The Smart Oven
Instruction Booklet Livret d’instructions
BOV800XL /A
CONTENTS
CONGRATULATIONS
On the purchase of your new Breville Smart Oven
Read all instructions BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE
Important safeguards
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
SHORT CORD INSTRUCTIONS
KNOW
SAVE THESE INSTRUCTIONS
your Breville Smart Oven
M O N R P S Q T
Before first use
BEFORE FIRST USE
of your Breville Smart Oven
Preparing the oven for use
Bake
The cooking temperature can be
A note on cooking times
Broil
A note on rack height positions
A note on OPTIONAL SETTINGS
Temperature Conversion Button
A NOTE ON COLOR CHANGING LCD
Before first use
Frozen Foods Button
Before first use
If you have de-selected the
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - TOAST
Optional Settings
OPERATING
TOAST FUNCTION
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAGEL
BAGEL FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - TOAST
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
BAKE FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAGEL
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BAKE
baking cycle
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - ROAST
ROAST FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - ROAST
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
BROIL FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
PIZZA FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - BROIL
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
A note on pizza stones
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - PIZZA
even browning
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
COOKIE FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - REHEAT
REHEAT FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - COOKIE
Optional Settings
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - WARM
WARM FUNCTION
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - REHEAT
OPERATING YOUR BREVILLE SMART OVEN - WARM
USING THE PLATE WARMING TRAY
USING the plate warming tray
of your Breville Smart Oven
Cleaning the outer body and door
CARE & CLEANING
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE SMART OVEN
Cleaning the interior
Storage
Cleaning the crumb tray
Cleaning the wire rack, broil rack, baking pan and pizza pan
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE SMART OVEN
EASY SOLUTION
TROUBLESHOOTING
POSSIBLE PROBLEM
TrOUBLESHOOTING
RECIPES
Function TOAST Setting #3 darkness, 2 slices
Function TOAST Setting #2 darkness, 1 slice Yield 1 cup
RECIPES
Function BAKE Temperature 375F 192C Cooking Time 20-25 minutes
Function TOAST Setting #3 darkness, 2 slices Yield 4 cups
Function TOAST Setting #2 darkness, 1 slice Yield ½ cup
Function BAKE and BROIL Temperature 375F 192C
Function ROAST, BROIL and TOAST Yield 24 pieces
Function ROAST Temperature 325F 162C Cooking Time 30 minutes
ROASTED TOMATO HALVES
Ingredients
Procedure for Roasted Chicken Breasts
Function ROAST & TOAST Setting 375F 192C darkness #4, 2 slices
Procedure for Balsamic Caramelized Onions
TOMATO SAUCE FOR PIZZA
PIZZA RECIPE SUGGESTIONS
PIZZA DOUGH
Yield Two 13 pizza doughs
Margherita
ROASTED BUTTERNUT SQUASH SOUP
Function ROAST Temperature 400F 205C Cooking Time 30 minutes
Function ROAST and BAKE Temperature 400F 205C and 350F 175C
RATATOUILLE GRATIN
Procedure for Cannelloni
Function BAKE Temperature 400F 200C Cooking Time 30 minutes
Procedure for Béchamel Sauce
Function BAKE Temperature 325˚F 162˚C Cooking Time 18-20 minutes
SAFFRON HALIBUT WITH TROPICAL SALSA
Function BAKE Temperature 400˚F 205˚C
Function BAKE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 25 minutes
RIBS WITH ASIAN BARBECUE SAUCE
BEEF RIB ROAST
Function TOAST AND BAKE Temperature 350˚F 175˚C
BANANA LEAF PACKETS WITH PINEAPPLE AND CHICKEN
Cooking Time 20-25 minutes Convection Fan ON Yield 4 Packets
FLATTENED CORNISH HEN
Function ROAST Temperature 375˚F 192˚C Cooking Time 35 minutes
HERBED LEG OF LAMB
Yield 6 to 8 servings
Convection Fan ON Yield 6 servings
TANDOORI CHICKEN
TIKKA MASALA BUTTER CHICKEN
Function ROAST Temperature 375˚F 192˚C Cooking Time 35 minutes
TRIPLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
Function COOKIE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 9 minutes
Function BAKE Temperature 350˚F 175˚C Cooking Time 20 minutes
BANANAS WRAPPED IN PHYLLO WITH CHOCOLATE SAUCE
BITTERSWEET CHOCOLATE CRÈME BRULEE
Function BAKE Temperature 325˚F 162˚C Cooking Time 40 to 45 minutes
HEAVENLY LEMONY CHEESECAKE WITH FRESH BERRIES
Function BAKE
CONDITIONS
ONE YEAR LIMITED WARRANTY
TERM OF WARRANTY
DISCLAIMER
NOUS VOUS FÉLICITONS
d’avoir fait l’acquisition de votre Smart OvenMC de Breville
TABLE DES MATIÈRES
Breville vous recommande la sécurité avant tout
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Breville vous recommande la sécurité avant tout
SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS
RECOMMENDATIONS SUR LE CORDON D’ALIMENTATION
Breville vous recommande la sécurité avant tout
Faites la connaissance
de votre Smart OvenMC de Breville
M O N R P S
PRÉPARATION INITIALE DU FOUR
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation
de votre Smart OvenMC de Breville
Grillage
ROTATE
Précisions sur le temps de cuisson
Rôtissage
Précisions sur le mode veille
Précisions sur les positions de la grille
PRÉCISIONS SUR LE CHANGEMENT DE COULEUR DE LÉCRAN ACL
PRÉCISIONS SUR RÉGLAGES OPTIONNELS
Avant la première utilisation
Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE
Bouton FROZEN FOODS aliments congelés
Avant la première utilisation
Fonction TOAST brunissage
Fonctionnement
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction BAGEL
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction BAKE cuisson
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Les plats suivants peuvent convenir au four Plaque à cuisson ¼
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction ROAST rôtissage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction BROIL grillage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction PIZZA
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Précisions sur les pierres à pizza
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction COOKIE biscuits
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction REHEAT réchauffage
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Fonction WARM Maintien de la chaleur
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Éléments
Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville
Utilisation du réchaud
Utilisation du réchaud
de votre Smart OvenMC de Breville
Nettoyage du boîtier et de la porte
Entretien et nettoyage
Entretien et nettoyage de votre Smart OvenMC de Breville
de votre Smart OvenMC de Breville
la plaque à pizza
Nettoyage du plateau ramasse-miettes
Nettoyage de la grille, du grilloir, du plateau de cuisson et de
Rangement
PROBLÈME POSSIBLE
SOLUTION FACILE
Guide de dépannage
Le four ne s’allume pas
CHIPS DE BAGEL
RECETTES
Recettes
GRAINES DE CITROUILLE GRILLÉES
TREMPETTE CHAUDE AU CRABE
CROÛTONS ÉPICÉS
MÉLANGE À ÉPICES
CHAMPIGNONS CREMINI FARCIS AU CRABE
ROAST, BROIL et TOAST Rôtissage, grillage et brunissage
RECETTES
MOITIÉS DE TOMATES RÔTIES
Quantité 24 morceaux
Réglage DARKNESS coloration #4, 2 tranches
SAUCE À PIZZA AUX TOMATES
Fonction ROAST & TOAST Rôtissage & brunissage Température 375F 192C
Ventilateur à convection OFF Quantité 4 généreuses portions
SUGGESTIONS DE RECETTES À PIZZA
PÂTE À PIZZA
Quantité 2 pizzas de
Margarita
Fonction ROAST Rôtissage Température 400F 205C
SOUPE À LA COURGE MUSQUÉE RÔTIE
GRATIN DE RATATOUILLE
Temps de cuisson 30 minutes Ventilateur à convection ON
Fonction BAKE Cuisson Température 400F 205C
CANNELLONI AUX ÉPINARDS ET AU FROMAGE
OEUFS POCHÉS AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉS ET ÉPINARDS
Quantité 5 portions
Temps de cuisson 13 minutes environ Ventilateur à convection ON
FLÉTAN AU SAFRAN AVEC SALSA TROPICALE
CÔTES LEVÉES AVEC SAUCE BARBECUE ASIATIQUE
Salsa tropicale
Fonction TOAST & BAKE Brunissage & cuisson Température 350F 175C
POCHETTES DE FEUILLES DE BANANIER À L’ANANAS ET AU POULET
RÔTI DE CÔTES DE BOEUF
Quantité 4 pochettes
Ventilateur à convectionON Quantité 6 à 8 portions
GIGOT D’AGNEAU AUX FINES HERBES
POULET DE CORNOUAILLES APLATI
Fonction ROAST Température 375F 192C Temps de cuisson 35 minutes
Fonction ROAST Rôtissage Température 375F 192C
POULET TANDOORI
TIKKA MASALA SAUCE AU BEURRE POUR POULET
Temps de cuisson 35 minutes Ventilateur à convection ON
Fonction COOKIE Biscuits Température 350F 175C
BISCUITS À LA BRISURE DE CHOCOLAT
BANANES EN PÂTE PHYLLO ET SAUCE AU CHOCOLAT
Temps de cuisson 9 minutes Ventilateur à convection ON
Fonction BAKE Cuisson
GÂTEAU AU FROMAGE CITRONÉ ET PETITS FRUITS FRAIS
CRÈME BRULÉE AU CHOCOLAT AIGRE-DOUX
Température 350F 175C pour la croûte de chapelure de biscuits et
DÉNÉGATION
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
TERME DE GARANTIE
APTITUDE ET QUALITÉ MARCHANDE
US Customers
Breville Customer Service Center
Model BOV800XL /A Issue NA - F10
Canada Customers