Tablas de Cocción
ALIMENTO PROGRAMA | TEMPERATURA | TIEMPO | POSICIÓN | PRECALEN- | ACCESORIOS | |
ALIMENTO | TAMIENTO | |||||
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CARNES Y AVES |
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Ternera | 190ºC |
| No |
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3 lb | 374ºF |
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Lomo cerdo | 200ºC |
| No |
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3 lb | 392ºF |
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Pollo asado | 210ºC |
| No |
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3 lb | 410ºF |
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Conejo | 230ºC |
| No |
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asado | 446ºF |
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3 lb |
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Cordero | 200ºC |
| No |
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asado | 392ºF |
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2 lb |
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Pernil cerdo | 150ºC |
| No |
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3 lb | 302ºF |
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Costilla | 200ºC |
| No |
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cerdo 3 lb | 392ºF |
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Muslos | 150ºC |
| No |
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pavo (2) | 302ºF |
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Pavo | 170ºC |
| No |
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9 lb | 338ºF |
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POSTRES |
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Flan | 150ºC |
| No |
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| 302ºF |
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Bizcocho | 180ºC |
| No |
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| 356ºF |
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Peras al vino | 220ºC |
| No |
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| 428ºF |
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Pastelitos | 200ºC |
| No |
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| 392ºF |
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DESCONGELACIÓN |
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Para todo tipo de alimentos
75ºC
165ºF
No
98