quemador no es demasiado baja: debe observar siempre un ligero chorro de vapor saliendo de la válvula de funcionamiento. Si no sale vapor y/o el indicador de presión desciende, aumente la potencia hasta que el vapor comience a salir por la válvula de funcionamiento y ajuste el tiempo 1 ó 2 minutos.

2.Método con un solo quemador: Encienda un quemador a una potencia media, y coloque la olla sobre ella. Cuando el vapor comience a salir, disminuya la potencia y comience a contar el tiempo de cocinado. Asegúrese de que la potencia no es demasiado baja: debe observar siempre un ligero chorro de vapor saliendo de la válvula de funcionamiento. Si no sale vapor y/o el indicador de presión desciende, aumente la potencia hasta que el vapor comience a salir por la válvula de funcionamiento y ajuste el tiempo 1 ó 2 minutos.

Cómo eliminar la presión después de cocinar

Compruebe siempre la receta del plato en preparación, para determinar si la olla a presión se debe enfriar naturalmente o se debe usar un método de enfriado rápido. Puede elegir entre uno de estos tres métodos para liberar la presión:

1.Eliminar la presión de forma natural: Para utilizar este método, retire la olla a presión del quemador y deje que la presión disminuya naturalmente. Dependiendo de la cantidad de comida y de líquido, esto le puede llevar entre 10 y 15 minutos. Una vez se haya liberado la presión y el indicador de presión haya vuelto a su posición original, pase al punto número 4 de esta sección.

2.Eliminar la presión enfriando la olla con agua fría: Este método se usa para disminuir la presión

de la olla lo más rápido posible, como sucede cuando se cocina la mayoría de los vegetales y mariscos. Esto se logra llevando la olla a presión al fregadero y dejando correr agua del grifo sobre la tapa, hasta que desaparezca el vapor y descienda el indicador de presión (Fig. 12). Cuando coloque la olla en el fregadero, inclínela para que el agua fría descienda por los laterales de la olla, lejos del mango de la tapa. Una vez se haya eliminado la presión y el indicador de presión haya descendido, pase al punto número 4 de esta sección.

NUNCA SUMERJA LA OLLA A PRESIÓN EN AGUA.

3.Eliminar la presión de manera automática: Para utilizar la opción automática, gire la válvula de funcionamiento a la posición de expulsar el vapor (fig.7), y el vapor se expulsara automáticamente. Una vez que el vapor haya sido totalmente expulsado y el indicador de presión haya descendido, pase al punto número 4 de esta sección.

4.Después de haber liberado la presión, cuando el indicador de presión haya descendido, desplace el cierre hacia

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Fagor America fagor duo pressure cooker user manual Cómo eliminar la presión después de cocinar

fagor duo pressure cooker specifications

The Fagor Duo Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to enhance cooking efficiency and flavor while maintaining convenience. As a trusted brand in the culinary world, Fagor has crafted this pressure cooker with user-friendly features, making it ideal for both novice cooks and seasoned chefs alike.

One of the standout features of the Fagor Duo Pressure Cooker is its dual cooking functionality. This model is designed to function as both a pressure cooker and a traditional slow cooker, allowing for a wide range of cooking techniques. Whether you need to whip up a quick meal under pressure or prefer the slow, gradual infusion of flavors, the Fagor Duo delivers.

The cooker’s construction is another noteworthy characteristic. Made from high-quality stainless steel, the Fagor Duo is not only durable but also promotes even heat distribution. This ensures that food cooks consistently, reducing the risk of burning or uneven cooking. Additionally, the stainless steel surface is easy to clean and resistant to stains and scratches, making maintenance a breeze.

Safety is paramount when it comes to pressure cooking, and the Fagor Duo excels in this regard. It is equipped with multiple safety features, including a pressure release valve and a locking lid system. This ensures that the pressure cooker operates efficiently while minimizing the risk of accidents in the kitchen.

The Fagor Duo Pressure Cooker also features an intuitive control panel, making the selection of cooking options easy and straightforward. With multiple pressure settings, users can customize cooking times to suit various ingredients, from tenderizing tough cuts of meat to quickly cooking beans and grains. This flexibility boosts the cook's confidence, ensuring perfect results every time.

In terms of technology, the Fagor Duo utilizes advanced pressure cooking techniques. It retains more nutrients and flavors compared to traditional cooking methods, making it a healthier option for busy households. The pressure cooker significantly reduces cooking time, which is ideal for those juggling a hectic lifestyle.

Overall, the Fagor Duo Pressure Cooker stands out as an essential tool in modern kitchens. Its combination of safety features, durable construction, and diverse cooking capabilities makes it a compelling choice for anyone looking to streamline their cooking while enhancing flavor and nutrition. With the Fagor Duo, delicious, home-cooked meals are just a press away.